近兩年精釀啤酒在中國市場上逐漸暢銷,很多人開始了解精釀啤酒,不少人把目光轉向精釀啤酒設備。那么對于剛接觸精釀啤酒想嘗試開店的人來說,怎么正確選擇適合的精釀啤酒設備呢?
1、糖化工藝是煮出法還是浸出法的選擇問題。
2、熱水洗糟,還是冷水(自來水)洗糟問題。
3、設備加熱方式:是電加熱,還是蒸汽加熱,還是直火加熱?
電加熱還是蒸汽加熱主要涉及成本問題和糖化工藝問題。
(1)電加熱:在糖化設備罐體內安裝電加熱管,通過電能直接加熱;燒熱水,煮沸麥汁。電加熱適用“兌醪法”不適合用“逐段升溫”。500L以上的設備不建議。
(2)蒸汽加熱:糖化設備內膽外側裝有蒸汽夾套,另外配套蒸汽鍋爐(學名:蒸汽發生器)通過蒸汽加熱。(蒸汽發生器的類型:電鍋爐、燃油鍋爐、燃氣鍋爐。)
電加熱、蒸汽加熱在操作上講:蒸汽加熱設備清洗簡單,電加熱維護費事。糖化設備,建議用蒸汽加熱。
電加熱只能用兌醪法(電加熱管燒熱水和煮沸麥汁),不適用逐段升溫法糖化。電加熱的維護要比蒸汽加熱麻煩點。電加熱是局部高溫,加熱不均勻。
(3)直火加熱:糖化設備下面有爐膛,燒天然氣或煤炭。現在直火加熱設備主要是燒天然氣。國外有些地方,蒸汽發生器的價格奇高,為了降低設備采購成本選用直火加熱。
在投資成本上:電加熱比蒸汽加熱省一個鍋爐的錢。

現代化自釀啤酒設備所具備的特點
一、智能化釀制管控,確保釀造過程的高品質落實
工廠直供的自釀啤酒設備經過多年的完善和改進,結合智能化的管控系統落實,更好的真正從相關數據的統一標準要求進行自釀啤酒的落實,進而確保自釀啤酒設備生產的啤酒,不管是在整體的營養成分落實上還是在飲用感的呈現上都更具優勢。高品質的釀造成品呈現,顯然在一定程度上為自釀啤酒設備的認可度提升提供了必要的保障。
二、操作手段的不斷精簡化
為了更好的便利與家庭釀造啤酒的需求,品質的自釀啤酒設備通過精簡操作流程,依托內部設備系統進行完善,大大便利了自釀啤酒操作的難度,讓更為便利化的自釀啤酒生產落實成為了可能性。自釀啤酒設備通過不斷的精簡啤酒釀造生產流程,顯然更好的符合了現代啤酒生產的要求,滿足了小型啤酒生產需求的落實。
通過全面了解自釀啤酒設備的兩大基本特點,不難看出現代化的自釀啤酒設備經過不斷的完善呈現出了更符合現代人啤酒釀制的要求,以便利化的操作為基準,結合內在的系統完善,確保高品質的自釀啤酒設備,所生產出來的啤酒品質,在保存原有營養價值的基礎上,更能發揮出其濃郁的啤酒口感,不管是用于自飲還是銷售,依托市場認可度極高的自釀啤酒設備顯然是很好的選擇。
重慶安枕無憂網絡科技有限公司是一家集啤酒設備銷售與供應為一體的公司,產品包括精釀啤酒設備,自釀啤酒設備,小型啤酒設備,啤酒成套生產設備,扎啤機,啤酒原料,啤酒設備配件,酒類設備,售酒設備等產品。公司長期為客戶進行售后服務事項,并保障服務到位,售后無憂!

啤酒市場的持續吸引了大批量從事啤酒生產的創業者,他們不僅需要考慮啤酒釀造工藝、銷售渠道和衛生經營許可等問題,的啤酒制作設備的購買更是創業者的考慮重點。下面就一起來了解選購啤酒制作設備時的注意事項。
選購啤酒制作設備的注意事項
1.查看內膽材質
啤酒制作設備內膽的材質好壞能直接影響到啤酒的生產質量,一般都是以不銹鋼材質為主,用戶在選擇時要看材質的純正度,不銹鋼材質的厚度及承受壓力這些都要考慮。因為材質好的內膽一旦開焊,想焊好比較容易,并且不易生銹。而且,內膽材質厚度適中,它的承受壓力會增強,而且焊縫位置不易漏氣,能夠保持酒品質量長時間不變。因此,用戶一定要選擇純正不銹鋼制作,且厚度適中,承受壓力較好的內膽。
2.查看設備能耗
用戶在選擇啤酒制作設備時,一定要注意選擇能量消耗低的設備,這樣就能保障設備在整個釀酒的過程中消耗電量低,******限度的降低用戶的電費,從而降低用戶的制造成本。
3.查看管件及閥門配件質量
啤酒制作設備在使用過程中由各管件及閥門等配件組成,因此在選擇設備的同時也要選擇好這些相應的配件質量。對于質量好的管件、閥門和各種配件來說,使用時間大大延長并且不會生銹,而且也會讓酒放出的過程中保持較高品質。因此,用戶一定要選擇配備管件和閥門配件的啤酒制作設備。
綜上來說,用戶選擇啤酒制作設備時一定要注意查看內膽材質,查看設備能耗和查看管件及閥門配件質量。用戶一定要謹慎并且還要精挑細選,才能保障釀造好的酒在長時間內保持較好品質。此外,啤酒設備價格也直接影響成本,用戶可以通過選擇的啤酒制作設備來減少生產成本。

啤酒行業作為如今餐飲行業的商機吸引了很多創業者投身其中,創業者在選購自制啤酒設備時需要考慮的問題有很多,包括設備的使用年限、材質安全、內膽材料等多方面的因素,一些不會選擇的創業者和家庭就會吃虧,符合以下幾點要求的自制啤酒設備值得用戶選擇。
一、設備內膽材質符合國家要求
一個自制啤酒設備的內丹是設備的核心器件,因為內膽的材質選擇決定了設備能承受多大的壓力,一般的設備都采用不銹鋼材料作為自制啤酒設備的內膽材料,多種多樣的自制啤酒設備擺在創業者面前,值得考慮的還是那些內膽材料符合國家標準的,這樣的設備使用年限長不容易發生安全事故。
二、設備的整體消耗
自制設備費用標準一般是固定的,暢銷全球的自制啤酒設備不會出現價格的大起大落,設備的損耗就體現在釀酒過程中電量的持續消耗,用戶在選擇時要注意設備整體的耗電如何,是否符合國家的標準,這會給創業者節省很大一部分資金,選擇一個消耗正常的自制啤酒設備是非常有必要的。
三、操作界面程序完善
自制啤酒設備的一個賣點就是簡潔的操作步驟,但是這樣的要求下就需要有非常強大的操作系統,很多創業者買來設備并不是自己操作而是雇傭員工,這就對一個設備的學習簡易程度有很大的要求,用戶在購買自制啤酒設備時要了解這個設備的操作系統是否流暢,操作界面是否簡單直接。
選擇對了自制啤酒設備就給自己的公司和家庭一個很好的保證,總結以上就是值得選擇的自制啤酒設備必須是質量過關、材質符合要求,在日常的使用中不會出現大量的電量損耗不會給公司帶來很大的電力支出,一個簡潔的操作頁面讓員工和親人能很快的操作和接受,符合以上幾點的自制啤酒設備值得選擇。