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什么是精釀啤酒？
一、原料不同：
(1)精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。
(2)工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
二、風(fēng)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：
(1)精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類(lèi)和數(shù)量較多，可釀造出來(lái)的風(fēng)格種類(lèi)各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類(lèi)劃分，有近 100 種風(fēng)格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿(mǎn)的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達(dá) 20 度。
(2)工業(yè)啤酒：為了統(tǒng)一的成品口感，通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風(fēng)格單一，再加上發(fā)酵時(shí)間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn)，其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。

大品牌精釀啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)做工工藝方面表現(xiàn)非常好，直接的結(jié)果就是實(shí)際使用中其運(yùn)行狀態(tài)和操作舒適度都極好，而且這樣穩(wěn)定靠譜的精釀啤酒設(shè)備對(duì)很多餐飲經(jīng)營(yíng)商來(lái)說(shuō)是非常省心的。

那么到底什么樣的啤酒設(shè)備才是好的呢？
01
操作界面程序完善
精釀啤酒設(shè)備的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)就是簡(jiǎn)潔的操作步驟，但是這樣的要求下就需要有非常強(qiáng)大的操作系統(tǒng)，很多創(chuàng)業(yè)者買(mǎi)來(lái)設(shè)備并不是自己操作而是雇傭員工，這就對(duì)一個(gè)設(shè)備的學(xué)習(xí)簡(jiǎn)易程度有很大的要求，用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)精釀啤酒設(shè)備時(shí)要了解這個(gè)設(shè)備的操作系統(tǒng)是否流暢，操作界面是否簡(jiǎn)單直接。
02
設(shè)備的整體消耗
精釀設(shè)備費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)一般是固定的，暢銷(xiāo)全球的精釀啤酒設(shè)備不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格的大起大落，設(shè)備的損耗就體現(xiàn)在釀酒過(guò)程中電量的持續(xù)消耗，用戶(hù)在選擇時(shí)要注意設(shè)備整體的耗電如何，是否符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，這會(huì)給創(chuàng)業(yè)者節(jié)省很大一部分資金，選擇一個(gè)消耗正常的精釀啤酒設(shè)備是非常有必要的。
03
設(shè)備內(nèi)膽材質(zhì)符合國(guó)家要求
一個(gè)精釀啤酒設(shè)備的內(nèi)膽是設(shè)備的核心器件，因?yàn)閮?nèi)膽的材質(zhì)選擇決定了設(shè)備能承受多大的壓力，一般的設(shè)備都采用不銹鋼材料作為精釀啤酒設(shè)備的內(nèi)膽材料，多種多樣的精釀啤酒設(shè)備擺在創(chuàng)業(yè)者面前，值得考慮的還是那些內(nèi)膽材料符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，這樣的設(shè)備使用年限長(zhǎng)不容易發(fā)生安全事故。

精釀啤酒的好處。
一、維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%-60％。
二、防御中風(fēng)、心血管疾病。：影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
三、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)椋嬀茣?huì)增加敏感性或作用。
四、提高認(rèn)知能力：啤酒對(duì)大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無(wú)獨(dú)有偶，2003年出版的《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說(shuō)，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。
五、使骨骼強(qiáng)壯：研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱(chēng)，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。
六、保持活力：回顧50項(xiàng)研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱(chēng)，每天喝1—2杯酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。
七、感覺(jué)更健康，提升自信：《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺(jué)也更好。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，飲用啤酒后，參試者表示，自己更加自信。
八、幫助醒神、舒緩緊繃情緒。啤酒中含有大量的有機(jī)酸，能在精神感到不濟(jì)時(shí)，有效提神。適量的喝，能幫助緩解緊張情緒，并促進(jìn)肌肉放松。所以，下回心情變藍(lán)的時(shí)候就邊喝口精釀，邊為自己說(shuō)聲CheerUp吧!
九、、守護(hù)眼睛健康。純麥芽釀造的精釀啤酒中含有豐富的維生素B群，其中以維生素B12和維生素B2(核黃素)含量高，能幫助視網(wǎng)膜和角膜正常代謝、清除自由基，對(duì)于視力的保護(hù)有相當(dāng)顯著的功效！所以喝好品質(zhì)的啤酒，眼睛也會(huì)越變?cè)矫髁镣笍剜?