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在當今酒類市場中許多場所都致力于自釀啤酒和白酒，而啤酒和白酒的釀造工作包含了設計生產等多個環節，在啤酒、白酒成為高消費品的今天，人們在飲酒時也要求口感的純正，它與營養含量、生產工藝息息相關，為了保證一些酒店和其它高雅場所的需求，小型啤酒設備應運而生，那么它可以滿足哪些功能呢?
一、消毒
消毒功能是正宗的小型啤酒設備的重要功能之一，之所以專業人士說采用小型啤酒設備生產的酒品可以達到與國標品質相同，這多是消毒功能作為后臺保障，它可以使用多種方法對設備進行消毒避免污染，在啤酒設備生產過程中也可以融入消毒工藝來保障啤酒的品質。
二、粉碎和過濾功能
正規小型啤酒設備可選擇麥芽碾磨機粉碎，也可以酌選其它的粉碎方法，而且它還可以保障過濾功能，過濾完畢后可以使啤酒更加香醇，它釀制的啤酒可以在外觀上做到與普通市面上的啤酒相差無異，普通的飲酒者難以區分。
三、熬煮和冷卻
在啤酒生產行業都需要降解蛋白質和煮化啤酒花，這便需要有的熬煮和冷卻功能，小型啤酒設備融入冷卻功能后使小型場所制作啤酒時可以快速冷卻麥芽汁，冰塊冷卻讓自釀啤酒也能夠保證鮮醇的口感，以冷卻功能作為保障，讓小型啤酒設備的性價比瞬間提升。
四、發酵
發酵自然是小型啤酒設備的基礎功能，它與普通大型啤酒設備發酵有所差異，發酵時間較緩，但是也可保障發酵的品質。
據小型啤酒設備生產廠家介紹，因設備具有良好的自動控溫功能，無論是需要升溫、保溫或者降溫等，都可以通過自動設定來進行滿足，所以小型啤酒設備作為自釀啤酒機，甚至一人操作即可完成全序列的工序，深得小型場所所青睞，有需求的場所都可酌選小型啤酒設備。

近兩年精釀啤酒在中國市場上逐漸暢銷，很多人開始了解精釀啤酒，不少人把目光轉向精釀啤酒設備。那么對于剛接觸精釀啤酒想嘗試開店的人來說，怎么正確選擇適合的精釀啤酒設備呢？
1、糖化工藝是煮出法還是浸出法的選擇問題。
2、熱水洗糟，還是冷水（自來水）洗糟問題。
3、設備加熱方式：是電加熱，還是蒸汽加熱，還是直火加熱？
電加熱還是蒸汽加熱主要涉及成本問題和糖化工藝問題。
（1）電加熱：在糖化設備罐體內安裝電加熱管，通過電能直接加熱；燒熱水，煮沸麥汁。電加熱適用“兌醪法”不適合用“逐段升溫”。500L以上的設備不建議。
    （2）蒸汽加熱：糖化設備內膽外側裝有蒸汽夾套，另外配套蒸汽鍋爐（學名：蒸汽發生器）通過蒸汽加熱。（蒸汽發生器的類型：電鍋爐、燃油鍋爐、燃氣鍋爐。）
電加熱、蒸汽加熱在操作上講：蒸汽加熱設備清洗簡單，電加熱維護費事。糖化設備，建議用蒸汽加熱。
電加熱只能用兌醪法（電加熱管燒熱水和煮沸麥汁），不適用逐段升溫法糖化。電加熱的維護要比蒸汽加熱麻煩點。電加熱是局部高溫，加熱不均勻。
（3）直火加熱：糖化設備下面有爐膛，燒天然氣或煤炭。現在直火加熱設備主要是燒天然氣。國外有些地方，蒸汽發生器的價格奇高，為了降低設備采購成本選用直火加熱。
在投資成本上：電加熱比蒸汽加熱省一個鍋爐的錢。

精釀啤酒設備是由粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、控制系統、CIP清洗系統、水處理系統等組成。
精釀啤酒設備主要應用于：酒吧、賓館、酒店、燒烤城、火鍋店、啤酒花園、購物中心、娛樂場所自己生產啤酒供客人直接享受的理想選擇，也適合中小規模啤酒廠選用。

無論是小型啤酒廠或者大型酒店等都會選擇小型啤酒設備，它可以滿足黃啤、黑啤、小麥啤等多種啤酒自釀，而且許多設備廠家還與原料供應公司相連接，提供做酒原料和啤酒設備，小編發現小型啤酒設備的材質均為食品級的304不銹鋼可更加安全，下面就告訴您為什么許多大型酒店會選擇小型啤酒設備?
一、低投入少
產品型號不同且商家在投資小型啤酒設備時顯得更加自由化和多樣化，可完全根據自己的需要進行投資，總體來說投資較小不會產生過大的壓力。而且小型啤酒設備制出的啤酒口感醇香并有麥芽香氣，啤酒的色澤和濃郁度等都可根據需要進行調節。
二、包技術更新
雖然正宗的小型啤酒設備占地面積相對較小但是涉及到的技術難點較多，所以在選購小型啤酒設備之后通常設備銷售公司會負責安裝和調試，還會根據實際使用需要進行技術培訓，并提供技術更新等服務，使制作出的產品長期滿足客戶的要求，尤其對于大型酒店來說可以滿足日常經營的需要。
三、制作流程簡單操作方便
通常正規小型啤酒設備都采用交流電加熱，發酵罐為二項電加熱、糖化罐為三相電加熱，它的制作流程大致可分為煮麥芽、過濾酒精和降溫發酵三個步驟，總體來說制作較為方便，制作流程也極其簡單，設備占地面積小而且安全高效，只需10到20平米即可。
而且許多小型啤酒設備公司還支持零售，因此為設備的選擇者提供了更廣闊的空間，但是小型啤酒設備公司也提醒各位，如果要購進設備開設店鋪，需要有工商營業執照和經營許可證，如果是單純的作為輔助型設備使用則無需冗雜的手續，而且小型啤酒設備的故障率也極低，為后期的維保工作減少了難點。