設備名稱 自釀啤酒設備
設備構成 糖化罐,發酵罐
設備主體 上層為過濾層;下層為糖化層
主機 糖化罐
輔機 離心泵,粉碎機,管路
加熱方式 U型電熱棒(三根)
動力 380V三相電18KW
溫度表 1C°-100c°
移動性 不可移動
冷卻系統 內置水槽冷水循環
操作性 半自動,人工輔助
顏色 銀灰色、銅色
容量 100L、200L、300L、500L、1000L
商品介紹
我們的啤酒精釀設備發酵罐
1.結果穩固、運行可靠、安全高效、維護簡單方便、
2、設備占地面積小,出酒率高
3、公司可提供所有的啤酒原料,可生產原漿鮮啤酒(黃啤、黑啤、紅啤、白啤、果啤等多種口味啤酒)專業發酵罐有觀察口、干投口、排污口、出酒口,杜絕了密封性不良等問題。
所以,精釀啤酒生意值得花的錢就是設備錢,在整個前期投入中比例不算高,但影響之后產品質量的就是它!

什么是精釀啤酒?
一、原料不同:
(1)精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。
(2)工業啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
二、風格和營養價值不同:
(1)精釀啤酒: 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多,可釀造出來的風格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界 按照種類劃分,有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養價值更高,售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上,有些加烈精釀可達 20 度。
(2)工業啤酒:為了統一的成品口感,通常工業啤酒釀造工藝和風格單一,再加上發酵時間極短,所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點,其自然營養價值和售價也較低。

很顯然的是好的精釀啤酒設備的技術成熟度極高以致運行效果極好,這個特點對于啤酒釀造這樣的食品制造設備來說是至關重要的,很多客戶都表示優質的精釀啤酒設備釀造出來的啤酒從風味到回味感覺的非常出色。當然這是得益于設備品牌商對全球啤酒行業的熟知和精通。

我們的精釀啤酒設備
1.我們的攪拌罐統一采用304(食品級不銹鋼)材質,擁有較高的抗腐蝕性,
2.電子化操控系統,主控、進水、出水、攪拌、液位顯示(內置壓力傳感器)簡單方便。
3.內置新型旋沉攪拌系統,通過水流及地心引力原理,旋沉攪拌針對糖化過程中的過濾大大提高所需時間。
4.配合公司多年來的德國精釀工藝配方,精準的釀造。
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