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眾所周知，以往在燒烤攤前最常見的一幕就是煙霧繚繞。也許有人會說就是這樣的環(huán)境讓人有燒烤的味道，殊不知，也正是因為這煙霧，造成了許多不好的現(xiàn)象。據(jù)了解，傳統(tǒng)露天燒烤過程中產(chǎn)生大量油煙、煙并伴有焦糊等異味，容易造成嚴重的油煙污染，影響空氣質(zhì)量和市民生活。同時，因為彌漫的煙霧，一方面使燒烤攤只能在室外經(jīng)營，甚至造成違規(guī)占據(jù)街道的行為，對交通秩序的正常維持產(chǎn)生極大影響。另一方面，看似美味的燒烤食物，被煙熏后也成為人們的疫病潛藏者。

而環(huán)保燒烤爐的推廣，既能保障廣大市民的身體健康，同時也能有效減少大氣污染，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量。還能實現(xiàn)燒烤攤在室內(nèi)經(jīng)營的目的，解決違規(guī)占道問題。

全自動翻轉(zhuǎn)燒烤桌以及自動燒烤機：整機采用不銹鋼設(shè)計制造、設(shè)計先進、，自帶電機、自動翻轉(zhuǎn)，適用于自助燒烤加盟店、韓式自助燒烤，可鑲嵌在不銹鋼餐桌、大理石桌面、木質(zhì)餐桌的桌面內(nèi)。用于烤制肉串、板筋、脆骨、雞心、雞脖、雞翅、好海鮮、烤蔬菜、烤水果、等。

1,無需動手 自動翻烤:

自動燒烤機,獨創(chuàng)的自動翻轉(zhuǎn)功能,改變了手工燒烤,手工翻轉(zhuǎn)的落后與效率低下,自動翻烤功能,保證所有的食品均勻受熱,不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象,均衡熱量,均勻營養(yǎng),令人垂涎欲滴,好看又好吃。

烤焦發(fā)黑的肉中并芘含量，不能吃。所以烤肉的時候，勤翻動肉，每面烤30-60秒再翻到另一面。今天給大家介紹的是正宗的燒烤技術(shù)核心配方、 燒烤技巧和 燒烤配料制作教程。燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式，主要是烤豬肉、雞肉、羊肉等肉類，以及蔬菜、海鮮等產(chǎn)品。燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設(shè)備的選擇甚至是當時的環(huán)境等諸多因素的影響。燒烤的特點是：現(xiàn)烤現(xiàn)吃，外焦里嫩，用料考究，十里飄香。