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衛生性能包括蒸發殘渣（、乙醇、正己烷）、消耗量、重金屬、脫色試驗。蒸發殘渣是反映食品包裝袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時析出殘渣、重金屬的可能性，殘渣和重金屬會對人體健康產生不良影響，此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質量。

降解性能

根據產品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環境降解型。降解性能是反映產品在使用廢棄后被環境接納的能力，如果降解性能好，袋就會在光照和微生物的共同作用下，自行斷裂、分化和降解，終成為碎屑，為自然環境所接納；如果降解性不好就不會被環境接納，從而形成“白色污染”。

食品包裝復合膜袋的檢驗項目主要分為以下幾類：

外觀應平整，無劃傷、、氣泡、破油和折皺，熱封平整、無虛封。薄膜不得有裂紋、孔隙和復合層分離。無雜質、異物和油漬等污染。

袋裝浸泡液，不得有異味、異臭、渾濁和脫色現象。

   糧食包裝袋分類糧食包裝袋應該具有防霉、防蟲、保質、方便運輸的功能，一般以麻袋、布袋、塑料編織袋為主，但是麻袋、布袋通透性很差不能很好的保護大米，所以一般不用這兩種方法。

      普通包裝：聚等材料的塑料編織袋對大米進行包裝,用縫線封口。包裝過程中不采用任何保鮮技術,這種包裝方式對大米的防蟲、防霉及保鮮的效果相對來說比較差,通常只能對糧食起到容納的作用。但塑料編織袋抗拉強度強,包裝重量在5kg 以上的大米都可以采用此種包裝,保質期在3個月左右。

      真空包裝：采用真空包裝,可以降低儲藏環境的氧氣濃度,抑制大米的呼吸強度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發霉、生蟲等,更好的保持大米的品質。由于真空度較大,包裝材料緊緊包裹大米,而大米兩端較尖,包裝袋很容易被米粒扎破,導致真空包裝失效。包裝袋在流通過程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。所以在對大米進行保鮮包裝的同時要和流通環境結合起來,這樣才能取得良好的效果。

      充氣包裝：充氣包裝一般充入的是二氧化碳和氮氣 ,它們都是無色、無臭、無毒的氣體,化學性質比較穩定。大米具有吸附二氧化碳的能力,從而使大米處于“睡眠”狀態,延長了有效保質期;充氮氣降低了儲藏環境的氧氣濃度,抑制了大米中微生物生長,對于減緩品質的變化起著重要的作用。大多研究表明,充氣包裝能夠有效的保持大米品質,防止大米的霉變和生蟲。

食品包裝袋的日常小常識

用過的食品包裝袋、紙盒、紙箱等等這些廢品，被很多勤儉持家的人當成寶貝一樣攢起來。雖說這是一種節儉、低碳的做法，但要及時處理，不能長時間堆在家里。研究表明，用過的塑料袋，特別是裝有生食的袋子上，沾有大量鏈球菌、大腸等致病菌，紙箱、紙盒上更是灰塵、霉菌的積聚之地。

因此建議，用來裝過蔬菜、生肉的塑料袋好不要再次用來裝食品，可以當垃圾袋用。包裝紙箱或紙盒在生產時就定為一次性使用，故所用材質較粗糙，不要裝與人體密切接觸的東西。對于用過的瓶瓶罐罐，再次利用時要注意，如果原來不是放食品的，千萬不能用來存放食品和藥品。

這些塑料袋、紙盒、紙箱等廢品好先集中放在大的紙箱里，再搬到通風的陽臺上。家中積攢的廢品一定要定期清理，定期回收，好一個星期清理一次。如果陽臺上廢舊物品積太多，有兩方面的隱患：一方面容易發生火災，另一方面，裝過食品的紙盒、瓶罐容易招來蟑螂、螞蟻，并滋生致病菌。