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水餃分煮鍋的注意事項

技術要點概述:

1:羊肉不應該直接在鍋里煮。它應該先用冷水浸泡，以去除多余的血液和羊肉的味道。增加這一步非常重要。

2:烹飪時，泡沫將在大約20分鐘內持續(xù)上浮。這時，泡沫將被勺子完全撇去。撇去血液泡沫的時間是20分鐘。如果浮沫撇得太早，它會和油脂一起撇去。如果浮沫撇得太晚，血沫會粘在羊肉上。

小糯米有很大的能量。糯米釋放的香味可以中和羊肉的味道，增加羊肉湯的香味和潤滑性。500克羊肉，加20克糯米就可以煮了，如果多了，按比例適當添加，這樣煮羊肉，味道很少，或者基本上沒有，你可以試試！

星展節(jié)能湯桶系列是采用本公司新型技術研發(fā)而成的新型燃氣節(jié)能蒸煮和燉湯爐具。產品適用于各種人工煤氣等各類燃氣。系列產品有節(jié)能湯桶、節(jié)能雙頭煮面爐、節(jié)能三頭爐、燃氣超導桶、節(jié)能單頭爐（煮面爐），能滿足您的需求。

食品材料中的維生素如果長時間暴露在高溫下也會受到影響，尤其是維生素C，它在受熱時很容易被破壞。持續(xù)大約20分鐘的高溫將徹底摧毀它。

研究證明，當湯煮一個小時到一個半小時時，湯的營養(yǎng)價值相對較高。如果時間越長，營養(yǎng)就會逐漸減少。