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    開正宗襄陽牛雜面館，少不了和各種牛雜打交道，通常我們所用的牛雜包括：牛大腸、牛肺、牛肝、牛碗口、牛肚、牛百葉等等，這些材料都可以用于襄陽牛雜面的制作，其中用的最多的主要是：牛肚、牛碗口等，那么既然這些都是我們開牛雜面館必不可少的原材料，弄清楚這些材料的進貨渠道就是我們的必修課，襄陽小滋牛雜面培訓中心分享優質牛雜的進貨渠道，希望能給想要開襄陽牛雜面館的朋友一些幫助。與此同時，我市專門成立了襄陽牛肉面產業走出去發展工作領導小組，并出臺了《鼓勵和支持襄陽牛肉面產業走出去發展實施方案》。

       一：屠牛場

這個地方是很多做牛雜生意的人《必選》之地。為什么呢?因為從屠牛場購買的各類牛雜，100%非常新鮮，用新鮮牛雜煲煮出來的牛雜湯，味道香濃鮮美，美味可口。

       二：菜市場

菜市場有很多賣牛肉的商鋪，這些商鋪也有各類牛雜購買，但是價格嘛，可能比上面介紹的屠牛場要貴一點點，為什么呢?因為菜市場很多賣牛肉的老板都是從屠牛場批發購買的牛肉，然后再轉手賣給我們廣大消費者。

       三：農貿批發市場

每個城市的市中心，或者鎮中心都有農貿批發市場，這些地方都是賣各種農副產品的。自然也有很多商鋪老板會做牛雜批發生意，一般農貿批發市場購買的牛雜，大多數都是冰凍牛雜，不是很新鮮。不過，只要不是存放很久的，用來做牛雜店生意還是可以的。

       四：阿里巴巴或淘寶網

阿里巴巴和淘寶網相信就不用小編多做介紹了，不過小編要提醒各位買家的是，一定要多考察賣家的實際信譽情況，多做調查，多打電話咨詢。因為從屠牛場購買的各類牛雜，100%非常新鮮，用新鮮牛雜煲煮出來的牛雜湯，味道香濃鮮美，美味可口。因為在阿里巴巴和淘寶網上購買牛雜一般其價格都會比較便宜，但是至于這牛雜的質量問題，買家基本就沒有了解權限了。為什么呢?因為在網上買東西，消費者都是只能看得到商品圖片，摸不到實體東西。

   如何做出一碗美味的襄陽牛肉面，襄陽牛肉面技術培訓，襄陽牛肉面技術培訓哪家好就來跟大家講講。

   配料：牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣醬1碗、鹽1大匙、面條70克、紅辣油半碗、味精半匙、醬油2小匙、蔥花少許

   做法：先將牛肉去油，清洗干凈，切成長條塊，放在熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈出；姜切成小塊、拍裂；蒜去老皮，拍裂。方案提出，用3至5年時間，在全國范圍內開辦6萬多家襄陽牛肉面館。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色醬，把牛肉、酒放入鍋中后改用中火翻炒均勻，再把豆瓣醬、辣油一起炒；再放入鹽、姜塊、蒜、高湯，再用小火煮2-4個小時，即可。把鹽、味精、醬油、蔥花一起攪拌均勻，備用。再用另一個鍋燒水，水開，將面條抖散放入鍋中，等水開后，先舀半碗面條湯放在鹽、味精、醬油、蔥花攪拌的碗中，再放上已經燒好的牛肉及湯，即可食用。

      開一家襄陽牛肉面培訓班,襄陽牛肉面技術加盟,襄陽正宗牛肉面館，是很多投資人士的鐘愛之選！但是想法到付諸行動還是有一定的距離的，關于怎樣開一家面館？抓住“湊熱鬧”心理人都會有一種從眾心理，而且這種心理是從媽媽肚子里帶來的，一旦有人對某個事物格外關注，勢必會引來旁人的目光，正因為人的這種心理，我們可以充分利用去打造屬于我們自己的人氣產品。很多人在開店前期并沒有過多的去考慮，導致后期真正開始開店的時候手足無措！下面是小滋牛肉面館關于開面館需要做的9件事情！

      1：培養興趣：不管做什么事情，興趣是好的老師，做生意開面館也一樣。只有你感興趣的項目，你才能堅持更久做下去，才會盈利。

2：技術為王：如何開一個面館重要的就是要有過硬的技術，口味為王，技術實用。沒有一手過硬的絕活，外行管理內行那就是扯淡。面為什么都能夠穩定成功，指導意見就是先必須學會自己的技術，這是硬性要求，畢竟就是靠這個東西賺錢。

3：意向選址：就是計劃投資開面館前只考察當地有沒有開面館的，有，而且多就證明這個行當是爆點，有人就有消費，你只需要做到這一點，叫做意向選址，不拿真金白銀租店，等手藝學到家后，按照技術規則和選店技巧選擇店面，哪可是一選一個準。除此之外裝修還要注意色彩的和諧，看貨品、桌椅的擺放是不是合適，燈光效果等等。而且還避免了花冤枉錢，因為現代面館和傳統面館的選址標準不一樣了。

4：明確消費：如何開一個面館，必須面對消費者。如果不清楚目標，就不知道如何下手，想成功是有難度的，就像無頭蒼蠅一樣，無為付出。所以開店前要明確消費群體大概在什么年齡段，愛好如何，所在地區消費水平怎么樣。

   5：實地考察，摸清市場。分析原因，為什么要投資?一個成功的人，都是要了解該市場，摸清該市場情況。考察要學的技術的真實性。做生意或多或少都會有一定的風險，所以前提做好市場調查很重要。

6：他山之石：借用他山之石讓如何如何開一個面館不是難事。要找些精明成功的人請教，學一下他們成功的經驗,多與他們討論，反復琢磨，學習他們為營銷方法和管理技巧。

7：成本核算：確定一碗面條的單價。也可經營牛肉火鍋，牛雜火鍋，獲得多項盈利，投資一個店、賺多個店財富。這價格很關鍵，直接影響到店內的長期的收益。除了計算房租和進貨成本等一些雜費外，剩下還有多少利潤，怎樣分配，接下來的資金計劃等。算清大概利潤，才知道定價多少。定多少價位，才能被消費者接受，能與當地同行競爭有突出優勢，而自己又有豐厚的利潤。

8：和氣生財：如何開一個面館，必須要贏得家人支持。做生意講和氣，不管是在做什么事情，家人在背后全力支持，老少團結一致，才有動力，做得更好。和氣能生財的道理要仔細研究。

9：量體裁衣：多問問自己。了解自己有多少資金，多少經驗，多大信心等，再計劃開多大的店?時常反省自己。不要面館加盟大投資的風險做法。