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耗能對比

連續蒸糧機耗能（老式蒸飯機，沒加裝節能裝置）

型號

耗水量

耗蒸氣量

米飯產量（標準）

ZF-0.8-ZF-4

2m3/每噸大米

0.4-0.7T/每噸大米

1500kg-4000kg/小時

注：該數據出自酒廠的實測數據

連續蒸糧機耗能（加裝節能裝置）

0.3-0.6T/每噸大米

注：以普通大米為標準。

 

常見的白蘭地蒸餾設備

塔式蒸餾

由于葡萄酒精蒸餾不是單純的酒精提純，而是要保持一定的葡萄品種及發酵所產酯香，因而一般采用單塔蒸餾，塔內分成兩段，下段為粗餾塔，上段為精餾塔，選用塔板時考慮處理能力大、效率高、壓降低、費用小、滿足工藝要求、抗腐蝕、不容易堵塔等特性。蒸餾塔塔板一般為浮閥式。佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。

進行蒸餾時，打開汽門進行溫塔，在塔底溫度達到105℃時，打開排糟閥，塔內溫度95℃時可開始進料，同時開啟冷卻水。至塔頂溫度達85℃時，可打開出酒閥門調整酒度，整個蒸餾過程是連續的，控制蒸餾出的酒精溫度在25℃以下，隨時注意汽壓變化，不能超過規定壓力，臨時停塔前應先關進料門，再關乏水門、汽門、出酒門，關掉冷卻水，防止干塔。（2）熟飯進入冷卻段前，設有浮動擋汽板，有效限制蒸汽從飯層面流失。乏水中不得有酒度，酒頭酒尾也應放入醪液中重蒸，操作間照明燈必須是防爆燈，輸送葡萄酒精所用設備必須是防爆式的。

多功能釀酒設備，創業投資回報，以下數據供你參考：

1、 每斤糧食可產0.5~0.9斤優質白酒，不同的糧食，酒產量有所不同。

2、 每斤白酒成本2~5元，酒品質不一樣，產量不一樣，相應成本也不一樣。

3、 每斤酒投放市場價5~30元，一般中等酒的價格。

4、 一套釀酒設備每天可釀白酒600~1000斤。

5、 只要酒品質好，價格實惠，市場不是問題。

6、 投資一套設備工具約2萬元，流動資金3萬元，五萬元就可以投資創業。

7、 釀酒投資零風險，白酒越存越香，越存價值越高，沒有保質期和變質。

8、釀酒技術到手，永無失業之憂，釀酒時間越長，回頭的客戶就會越多。

9、 釀酒是利潤較好的行業，做純糧原漿酒，三年陳可以賣到每斤30元。

10、一家自產自銷酒坊，加上外出上門加工賺取加工費，年收入20~50萬元，