

博興縣曹王鎮(zhèn)星展廚房設備廠
主營產品: 食品飲料加工
食堂專用煮肉鍋直銷-五星星展-燃氣食堂專用煮肉鍋直銷
價格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜆㜈㜌㜆㜄㜊㜌㜇㜌㜌
在線客服





食堂專用煮肉鍋是社會發(fā)展必然大火的灶具!
熱效率:其實就是爐灶對燃料的利用率,利用率越高,熱效率就高。其中包括需要留意燃燒是否完全、熱吸收是否良好、有無空燒、保溫隔熱等技術在內。選用優(yōu)質保溫材料,使沸騰時間縮短20%,沸騰后關火持續(xù)沸騰半小時,24小時降溫10度。鼓風式中式小炒灶的國家熱效率標準是20%,大炒灶是42%,蒸柜是40%。一般很少廚具廠家能夠達標,達標就是具有節(jié)能效果的爐灶。食堂專用煮肉鍋儲熱型快速髙效!運行跟節(jié)能,省錢更高效!

輕松解決食堂專用煮肉鍋出現(xiàn)氣泡的難題
食堂專用煮肉鍋出產中呈現(xiàn)氣泡的解決方法是提高打針能量:壓力、速度、時間和料量,并提高背壓,使充模豐滿。增加料溫流動順暢。因為材料處于濕度大的地方,因材料本身有孔隙(極細孔隙,粗大孔隙,毛細孔隙),會吸水,因而導致材料含水率增加,導熱系數(shù)也隨之增加。降低料溫減少收縮,適當提高模溫,出格是形成真空泡部位的局部模溫。將澆口設置在制件厚的部份,改善噴嘴、流道和澆口的流動狀況,減少壓務的耗損。星展廚業(yè)是一家專業(yè)生產食堂專用煮肉鍋的企業(yè),愿攜手廣大新老客戶一起進入低碳環(huán)保時代。

太白醬肉的做法:
1.食品原料的制備:五香豬肉500克、鹽16克、胡椒粉2克、白酒10克、甜面醬30克、白糖5克、酒釀15克、五香粉5克、胡椒粉2克、辣椒粉10克;加入12克鹽和2克花椒顆粒炒成花椒,將五香豬肉修整成更規(guī)則的形狀,用花椒和白酒腌制6-7天,中間翻一次,取出腌制好的五香豬肉晾干表面水分;將剩下的調料混合到醬汁中,用刷子均勻地涂在腌肉上,然后掛在陰涼通風處晾干。當醬肉表面干燥時,再次涂抹醬,如果是3次,直到醬肉皮表面干燥堅硬,當整塊肉仍然有彈性時,醬肉干燥。先將食用堿用熱水攪拌均勻,然后將沖化好的熱水倒入油桶,泡幾分鐘后,用抹布擦洗油桶即可。
