廠家直銷食品葡萄糖氧化酶批發(fā)價格
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價格

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聯(lián)系人 李瑞 運營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 葡萄糖氧化酶
型號 : 廠家直銷食品葡萄糖氧化酶
類別 : 酶制劑
酶活力 : 1萬
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.00001
有效物質(zhì)含量 : 99%
重金屬 : 0.00001
產(chǎn)品規(guī)格 : 1*25
CAS : 見包裝
產(chǎn)地 : 湖北
保質(zhì)期 : 兩年
外觀 : 粉末
可售賣地 : 全國
商品介紹


葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵和先進的提純技術(shù)純化而得到的綠色生物食品保險劑，無毒能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素c、延長食品保質(zhì)期的作用。


在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過程，防止老化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風(fēng)味，延長啤酒保質(zhì)期。在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承受力。


葡萄糖氧化酶作為食品添加劑，葡萄糖氧化酶具有轉(zhuǎn)化葡萄糖和除去殘存氧── 保持食品的色、香、味的功能，葡萄糖氧化酶具有穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，延長了保存時間。葡萄糖氧化酶體系能夠?qū)⒚娼罘肿又械膸€基（－SH）氧化為二硫鍵（－S－S－），從而增強面筋的強度，提高面團延展性、增大面包體積，在面條生產(chǎn)中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加面條的咬勁。（3）粗品酶制劑可用于動物養(yǎng)殖業(yè)。


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 재잳잵잳잴잭잲잲잵잵잲
手機 잵잲잱잳잭재재잰잵잰잵
地址 安徽省合肥市