

樊城區小滋牛肉面牛雜面館
主營產品: 其他專業商務服務
好吃的襄陽牛肉面配方-襄陽牛肉面-襄陽小滋牛肉面
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同是襄陽牛肉面技術培訓中心,有些生意火爆,有些生意卻不溫不火。作為專業從事襄陽牛肉面培訓的小滋牛肉面館,今天給大家帶來專業知識:淺談開襄陽牛肉面店如何經營。
襄陽牛肉面培訓中心認為生意好的店具備這些特點:
對于生意好學員大概占70%,他們之所以成功其實是有很多共性的,這里給大家歸納了六點。
1、選址很關鍵,選址如果選在商業街、醫院或學校周邊、住宅區集中位置、工業區、旅游地附近,這里人口密集,消費群體廣,自然生意就會好。
2、接待客人時面帶微笑,禮貌對待客人。你開朗的性格和熱情的服務,能夠給你的店面帶來不少好生意,讓顧客成為熟客,讓熟客帶來越來越多的新顧客。
3、老板大方、舍得,做生意不需要太斤斤計較,可以給客人把零頭抹去,或者為熟客免費增加一些菜品,如泡菜等小樣菜。
4、襄陽牛肉面店內干凈衛生,讓人感覺很舒服。牛肉面是入口的食品,沒有一個人會愿意到很臟的地方去吃飯,都愿意去干凈的地方享受美食。
5、要留住顧客,就要學會抓住顧客的消費心理,有很多人千里迢迢來襄陽參加襄陽牛肉面技術培訓,回家后要結合當地人的消費習慣和消費口味進行改良,這樣生意才會好起來,不然會不會長久。
6、偶爾給店里免費贈送店果汁、粥等,其實這樣犧牲小的賺大的。
襄陽牛肉面培訓中心認為生意不好的店具備特點:
對于生意不好的學員,也是有原因的,這里給大家也分享以下五點。
1、選址不對,有些人是從事餐飲行業,在選址上往往沒有概念,看到一個地方周圍沒有一家襄陽牛肉面店,就覺得很開心,以為自己找對地方了,其實這樣是錯誤的;就像把開面店的位置開在菜市場入口,覺得這里來買菜的人多,其實這里的人大多數是來買菜,而真正來吃飯的人其實很少;在選址上也有新手把選址選在電線桿附近或者大樹附近,這樣都是不對的;選址選在丁字路口或正沖的門店也不好;選址選在臺階處,臺階太高了,客人會嫌棄難得爬臺階,人不自然少一半;同樣面店選在路邊,太靠近路也不太好。作為一個地地道道的襄陽人,最幸福的事莫過于每天早上,吃上一碗鮮香麻辣的牛肉面,再配上一碗冰鎮的黃酒,吃完剛好趕上上班的公交車。
2、店里衛生差,吃面的人看見碗里有蒼蠅,相信他不會來第二次。
3、把學的襄陽牛肉面技術按譜照搬。如果你在襄陽學了牛肉面技術,你們當地不喜歡吃太辣,你不能把自己學到的技術和當地的口味進行改良,那你就不能抓住當地顧客的消費口味,生意自然也就不好。劉大姐給他們推薦了襄陽小滋牛肉面館加盟,對于開店的區域保護這塊,襄陽小滋牛雜面培訓中心做的還是很好,她的生意不會受到影響。小滋牛肉面館有很多外地的學員,有個石家莊的學員開業后生意一般,他把顧客的需求給小滋面的陳師傅說明了一下,師傅指導他進行了改良,結果兩周后營業額足足增加了4倍。還有一個來自山東的學員,他50多歲了,因為自己喜歡吃清淡的,就把在小滋牛肉面館學到的襄陽牛肉面的味道給改的很清淡,后來跟師傅交流下來,生意出現好轉。
4、有些襄陽牛肉面店家斤斤計較。這樣做生意不是很好。
5、性格不開朗的人不喜歡與人交流,顧客吃飯感覺很不舒服。
小滋牛肉面館根據培訓襄陽牛肉面經驗,不僅教學員技術還教開店知識,建議要想生意好要像下面這樣做:
1、選址宜選擇在學校、商業街、醫院等人口集中地,切勿選在菜市場入口、電線桿等地,也不要選在幾百米之類都沒有餐飲店的地方。
2、店內要時刻保持干凈、衛生。
3、對待顧客要熱情,微笑服務顧客。
4、在外地開襄陽牛肉面店的創業者們要根據當地人的口味進行改良,不要改多了,有70%的人覺得好吃就夠了。
5、店內擺點豆漿之類的免費飲品供大家喝,這樣可以給你帶來更多收益。
6、要多做一些營銷類的活動,通過優惠活動等帶動人氣。
7、根據周圍人的消費習慣設置中低檔消費。
看完以上襄陽牛肉面培訓中心對生意興隆和生意慘淡的店鋪對比及建議,相信你對開襄陽牛肉面店如何經營的問題心中已是了然!
如何做出一碗美味的襄陽牛肉面,襄陽牛肉面技術培訓,襄陽牛肉面技術培訓哪家好就來跟大家講講。
配料:牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣醬1碗、鹽1大匙、面條70克、紅辣油半碗、味精半匙、醬油2小匙、蔥花少許
做法:先將牛肉去油,清洗干凈,切成長條塊,放在熱水中煮去血水,見牛肉顏色變淺,即可撈出;姜切成小塊、拍裂;蒜去老皮,拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色醬,把牛肉、酒放入鍋中后改用中火翻炒均勻,再把豆瓣醬、辣油一起炒;再放入鹽、姜塊、蒜、高湯,再用小火煮2-4個小時,即可。把鹽、味精、醬油、蔥花一起攪拌均勻,備用。對于剛創業的新手店家,開店之前就要制定一套完整的促銷方案,千萬不要在開店的時候臨時抱佛腳,這樣可能會輸的一敗涂地。再用另一個鍋燒水,水開,將面條抖散放入鍋中,等水開后,先舀半碗面條湯放在鹽、味精、醬油、蔥花攪拌的碗中,再放上已經燒好的牛肉及湯,即可食用。
近年來,餐飲行業的異常火爆,引爆小吃加盟的熱潮,吸引著越來越多的年輕創業者的目光,但是面對市場上多如牛毛的小吃加盟機構,真是讓人挑花了眼,創業者該如何正確選擇才不至于會上當受騙呢?襄陽牛肉面培訓中心為大家列出了幾點需要注意的事項,希望可以幫助大家擦亮雙眼,選擇適合自己的靠譜的小吃加盟機構。作為實體餐飲店,一樣需要屬于自己的爆款產品,讓客人吃一次就能記住的產品,那么怎么去尋找我們的人氣產品呢。
1:加盟企業是否正規
當你找到一家自己較為心儀的加盟企業后,千萬不能因為著急而立即與其簽訂加盟合同,你首先要對這一加盟企業所出示的營業執照以及相應證件進行檢查,這里則有一點需要加盟者特別注意,如加盟企業證件下的審批號,你可使用手機將其記錄,繼而事后進行查詢它的真偽。就拿以往的經驗來說,把襄陽牛肉面館開在南北對開的商業街,面朝南方的要比面朝北方的旺。
2:大喊回報高不可信
迄今為止沒有一家企業會央求加盟者前來賺取財富,所以在面對這一種大喊加盟回報高的企業時,創業者千萬不可輕易相信,因天上不會無緣無故的掉下餡餅。
3:實地考察很重要
若你前往自己心儀的小吃加盟企業的總部時,發現它的內部規劃以及擺設較為凌亂,且非常類似于“臨陣磨槍”這一種類型,那么創業者即需注意這一加盟企業的真偽性。
4:有效合同的簽署
當考察完畢后,創業者在簽訂加盟合同時也要認真而詳細的閱讀其內容,如本應加盟企業而履行的職責沒有填寫入內,或者在后方標注由加盟者承擔責任,這一企業也是不可信的。如果一次做得多,你是以2斤食用油的倍數來制作,這樣所有材料的用量也好計算,所有材料按照倍數準備,例如拿10斤食用油來做你就得準備5斤菜籽油4斤色拉油,8兩花生油2兩芝麻油,香料,干辣椒的用量也是乘以5。因如今很多不具備實力卻想方設法賺取加盟者錢財的企業會因為不想承擔相應的責任而在合同中間接性的填寫類似免責聲明的話語,所以創業者們千萬要加強謹慎。
5:合理的加盟費用
不同的產品所制定的加盟費也各不相同,如加盟企業向加盟商所要的加盟費過高或者非常低廉,創業者也應加強防范的意識,這也有可能是一處圈套。
6:產品的制作
小吃的制作工藝并不復雜,但隨著食品行業的發展,基本上每一家加盟企業都會制定出不同口味的小吃才能滿足于消費者的需求。如加盟商在觀察加盟店時發現它所出售的小吃口味非常單一,這也有可能是一處圈套。
好了,以上就是關于小吃加盟防騙注意的幾點事項,小編希望這幾點事項能夠幫助到各位創業者,更希望大家不要因為小吃加盟而被騙。
