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冷藏工作臺使用事項

冷藏工作臺使用事項

冷藏冷凍工作臺內部要定期清潔，防止食物串味；對制冷設備的機組衛生保養也要注意，比如冰箱冰柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右，用軟毛刷清洗一次，從而提高散熱效果；在清洗冷凝器時，不要碰倒冷凝器的翅片，以免影響散熱效果。

清洗時注意：要避免用強堿性的洗滌劑，宜選用中性的皂液或用專用制冷和設備清洗劑。

給冰箱冷柜除霜時，嚴禁用利器銳器工具去蠻力清除霜凍，因為冰柜的內表面與冰柜的外壁之間布有冷媒劑的管道，容易受到損壞，導致冰柜無法制冷。

正確方法是：切斷電源，斷電時間根據霜凍的厚度而定，待柜體內開始融化流水時，就可以清理了。

商用冷柜大功率壓縮機 商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規格齊全，能按產品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應商用冷柜使用環境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久的特點，保證產品質量。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。成云商用冷柜，品牌壓縮機，性能優良，滿足您的店鋪環境所需。7、需測量插座電壓，電壓在220V±10%之間，防止電壓不正常而引起的壓縮機損壞（造成壓縮機損壞的不在保修范圍內）。

那么冰立方風幕柜相對于傳統的展示柜/貨架有哪些優勢呢?

，大氣。冰立方風幕柜外觀美，且擁有超好的楊柳腰機身。其與傳統的展示柜臺或者貨架根本不在一個層次，即便是的木質柜臺，也無法比擬風幕柜的多彩神韻。

第二，保質保鮮。冰立方風幕柜通過利用制冷壓縮機向柜體輸送較冷的空氣，經過溫控調節至水果(蔬菜/鮮肉牛奶/飲料等)所需要的保鮮溫度，不但能夠保證原生的口感和新鮮，而且可以大幅延長即時商品的銷售時間，為商家獲取更多的商業利益和豐回報。

第三，提升商品的銷售品質。通過LED照明系統，可以讓水果/蔬菜/鮮肉等的外觀亮潔如新、充滿光澤感，提高在售商品的銷售品質。

第四，提升商品服務的檔次。沒有錯，使用風幕柜讓在售商品與傳統的商品展示與眾不同，使高價的水果/蔬菜/鮮類展品得到很好的展示，服務的檔次得到提高。

第五，提升店鋪的形象。現代是品質消費的時代，就像餐飲業都流行的環保餐盒一樣，如果超市在裝修的時候使用了風幕柜，可以說是一種奢華的升級，其品牌形象與傳統的經營模式大有不同。

后，追隨時代、順應潮流，是企業/商家生存的法寶。“大丈夫有所為有所不為”(《論語》)，如果一味地禁錮自己的思想，不一下嘗試新的事物，那么淘汰是必然的。