男人插女人骚视频,波多野结衣人妻厨房大战,亚洲国产精品成人精品无码区,亚洲 欧美 国产 综合首页

海藻酸鈉   食品級海藻酸鈉   海藻酸鈉價格報價  海藻酸鈉生產廠家

中文名稱：海藻酸鈉

中文別名：褐藻膠;褐藻酸鈉;藻膠鈉;藻朊鈉;藻酸鈉;海藻酸鈉膠;藻酸鈉鹽;藻朊鈉;藻朊酸鈉;海帶膠;海藻酸鈉, 低粘度;海藻酸鈉, 極低粘度

英文名稱：Sodium alginate （常用簡寫 SA或NaAlg）

分子式(C6H7NaO6）x

分子量：216.12303

CAS號9005-38-3

沸點：495.2°C at 760 mmHg^[1]

蒸氣壓：6.95E-12mmHg at 25°C

溶解性：微溶于水

性狀

   白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無臭無味。

用途

 穩定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。

 以下為海藻酸鈉在各產品中的應用：

用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量

為0.1%～0.5%。

面食品：在生產掛面、魚面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸鈉，可以增加粘性，防變脆，有效地減少斷頭率，耐

煮、耐泡、不粘條、筋力、韌度，口感細膩、潤滑、有嚼頭。在生產面包等面食、糕點時，加入0.1%-1%的海藻酸鈉，可以

突出地防止變色和干燥，減少落屑，吃起來有筋力。

冰琪淋、冰棒、雪糕：生產冰琪淋、冰棒、雪糕時一般加入0.1%-0.5%的海藻酸鈉作為穩定劑，配成的混合料均勻，易于調

節混合料凍結時的流度，易于攪拌。制成的產品保形好、平滑細膩、口感好，在貯存過程中不形成冰晶，還能穩定其中的空

氣泡，產品的膨脹率提高18%左右。增加產量15%-17%,同時使產品松軟、有彈性。

牛奶制品及飲料：海藻酸鈉可以作為冰凍牛奶、冰凍果汁及其他飲料的穩定劑。在冰凍牛奶中加適量藻酸鈉可明顯增加口

感，無粘感及僵硬感。酸奶中加入0.25%-2%的海藻酸鈉，可以保持和改善其凝乳形狀，防止在高溫消毒過程中產生粘度下

降的現象，同時還可以延長存放期，使其特殊風味不變。還可以用于人造奶油增稠和乳化劑。除此之外，添加到飲料中，與

糖精及輔料制成爽口的果味糖漿，具有平滑均勻的口感，穩定不分層。

用于糖果，冷凍甜食及食品芯、餡的制作。用海藻酸鈉作為添加劑，可以生產出軟糖，鮮果凍、葡萄珠、蓮子羹、銀耳羹、

赤豆羹等。還可以與其他輔料按一定比例配制，冷凍后，即可得到質地平滑結實的布丁。另外，用海藻酸鈉和淀粉的添加

劑，可以制成能夠代替俗稱“糯米紙”的糖果，糕點的內襯包裝薄膜，用以防止糖果的烊化和糕點的隔油。不僅可以提高薄

膜的強度和柔韌度，有利于機械化生產，而且可以節約糧食，降低成本。把海藻酸鈉添加到食品的芯、餡中，表現出凝膠性

能好，粘結力強。例如：餡餅、月餅、夾芯餅、果碎甜食以及包子餡等，吃起來質地均勻，口感好

應用領域：

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。服0.05%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。