乳糖酶新價(jià)格 乳糖酶批發(fā)價(jià)格 裕盈生物
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乳糖酶新價(jià)格-乳糖酶批發(fā)價(jià)格-裕盈生物

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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品牌 乳糖酶
型號(hào) : 乳糖酶新價(jià)格
類別 : 酶制劑
酶活力 : 1萬(wàn)
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.00001
有效物質(zhì)含量 : 99
重金屬 : 0.00001
產(chǎn)品規(guī)格 : 1*25
CAS : 9031-11-2
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國(guó)標(biāo)
是否進(jìn)口 : 否
產(chǎn)地 : 湖北
保質(zhì)期 : 2年
商品介紹


乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度


是一種白色粉末、無(wú)滋味、無(wú)嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中簡(jiǎn)單析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。


乳糖酶主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。


乳糖酶是純生物發(fā)酵制品，采用環(huán)保型技術(shù)，生產(chǎn)使用中不會(huì)產(chǎn)生任何有毒、有害污染物，不會(huì)造成環(huán)境污染，也不含酶活力保護(hù)等任何化學(xué)制品，可直接用于食品、保健品及制藥行業(yè)中的乳糖水解。具有操作簡(jiǎn)便、水解作用強(qiáng)、活力穩(wěn)定，價(jià)格低廉等特點(diǎn)


乳糖酶是從米曲霉中深層發(fā)酵培養(yǎng)，后經(jīng)微濾、超濾、及真空冷凍干燥技術(shù)精制提取而成的一種乳糖水解酶。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。易溶于水，水溶液為澄清的無(wú)色液體。


可作為酶制劑。主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖)；可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。一些嬰兒因腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后腹瀉，因此不少常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒使用。


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 䝑䝗䝒䝗䝘䝓䝕䝕䝒䝒䝕
手機(jī) 䝒䝕䝔䝗䝓䝑䝑䝐䝒䝐䝒
地址 安徽省合肥市