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博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠
主營產品： 酸奶機
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昭錄發酵機品牌-發酵機品牌-昭錄發酵機定制
價格
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￥2180.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 舒經理
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發貨地 山東省濱州市
商品參數
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商品介紹
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聯系方式
快遞方式 物流
是否廠家直銷 是
是否跨境貨源 否
產品規格 可定制
顏色 可定制
冷藏功能 有
控制方式 其他
3C證書編號 有
內膽材質 不銹鋼
品牌 昭錄
容量 500-1000ml
報價方式 按實際訂單報價為準
產品編號 13117185
商品介紹
博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠主營：酸奶機，巴氏殺菌機等
實際上，口感好的凝固型酸奶營養并不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細膩，更利于消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會在制作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維，明膠是蛋白質膠體，易被人體吸收。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等，它們有助于消化，而且沒有熱量，對人體有益無害。與凝固型酸奶相比，攪拌型酸奶的風味更好，營養更。不過，有些增稠劑是淀粉水解產生的糊精、改性淀粉，這類增稠劑含糖量高，會導致血糖升高。
所以，濃稠不是決定酸奶質量好壞的標準。在購買酸奶時，要注意一下幾點：一要根據需要仔細看營養標簽，選擇蛋白質含量高的。二要根據口味需要選擇類型。三要盡量購買大品牌產品。益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌，如雙歧、嗜酸乳、干酪乳等乳酸菌。
根據國家標準，酸奶可分為4類:酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。
酸奶吧怎樣發酵好合格的濃稠酸奶
市面上酸奶很多種，有的偏甜，有的偏酸，有的酸甜適中，有的吃起來還有點微微的酸澀感覺，這是怎么回事呢？
我們先來了解一下，牛奶怎么變成酸奶的?乳糖在乳酸菌的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉變成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩定性下降，并在PH4．6-4．7時，在無氧條件下（準確的說乳酸菌是兼性厭氧），乳酸菌會將鮮奶中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，然后通過呼吸作用轉化成乳酸。 次數用完API KEY 超過次數限制
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公司名稱 博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠
聯系賣家 舒經理 
（QQ：2361870001）
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傳真 憧憤憨憭-憬憭憫憫憤憤憤
地址 山東省濱州市
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