木聚糖酶廠家直銷 木聚糖酶生產(chǎn)廠家
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價格

訂貨量(千克)

￥230.00

≥1

￥229.00

≥25

聯(lián)系人 李瑞 運營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 木聚糖酶
型號 : 木聚糖酶
類別 : 酶制劑
酶活力 : 10-50萬
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.001
有效物質(zhì)含量 : 99
重金屬 : 0.001
產(chǎn)品規(guī)格 : 1kg/包×10包/箱
CAS : 9025-57-4
產(chǎn)地 : 成都
標準 : 國標
貨號 : 46457
是否進口 : 否
商品介紹

木聚糖酶  食品級木聚糖酶 木聚糖酶價格報價 木聚糖酶生產(chǎn)廠家

{產(chǎn)品簡介}

產(chǎn)品名稱:木聚糖酶

主要成分:木聚糖酶、葡萄糖

產(chǎn)品性狀:淡黃色粉末

保存方式:常溫干燥避光保存

保質(zhì)期:12個月

{產(chǎn)品概述}

木聚糖酶是由經(jīng)選育的青霉深層發(fā)酵培養(yǎng)，后經(jīng)微濾、超濾、及真空冷凍干燥技術(shù)精制提取而成的一組酶。主要用于降解植物細胞壁中的木聚糖生成木寡糖及葡萄糖，應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。

{作用機理}

木聚糖酶包括β-1,4-內(nèi)切木聚糖酶、β-木糖苷酶、a -L-阿拉伯糖苷酶等。可降解自然界中大量存在的木聚糖類半纖維素。它通過水解木聚糖分子的β-1,4-糖苷鍵，將木聚糖水解為小寡糖和木二糖等低聚木糖。β -木糖苷酶通過水解低聚木糖的末端來催化釋放木糖殘基，加上其他酶的協(xié)同作用 終將木聚糖轉(zhuǎn)化為單糖。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、

植物提取

木聚糖是一種存在于植物細胞壁中的異質(zhì)多糖，約占植物細胞干重的15%~35%，是植物半纖維素的主要成分。木聚糖酶通過分解木聚糖，使細胞內(nèi)物質(zhì)溶出，從而可以應(yīng)用于植物提取加工。與傳統(tǒng)方法相比，酶法提取具有溫度低、效率高、無污染等優(yōu)點。

2、中藥提取

中藥的成份復(fù)雜，中藥提取就是 限度提取有效成份。木聚糖酶能溫和的分解多種植物的細胞壁，釋放胞內(nèi)物質(zhì)，進而促進有效成分的提取、分離、純化。與傳統(tǒng)高溫高壓的方式相比，減少了對有效成分的破壞，縮短了提取時間。

3、烘焙行業(yè)

木聚糖酶能水解面粉多聚糖鍵中的β-1,4-糖苷鍵，使用木聚糖酶處理面粉后，可增加面團中小分子糖的含量，增加酵母產(chǎn)氣，進而提高面包的營養(yǎng)和質(zhì)量。解決面包體積偏小，色澤淡，容易老化等問題。


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 憧憥憩憥憫憬憦憦憩憩憦
手機 憩憦憪憥憬憧憧憭憩憭憩
地址 安徽省合肥市