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河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業。公司坐落于美麗的石家莊工業集 中發展區。“用科技打造潤步，以真誠回報用戶?！笔俏覀兤髽I的宗旨。
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中文名稱:焦磷酸二氫二鈉 

中文同義詞:酸式焦磷酸鈉;焦磷酸二氫二鈉

英文名稱:Disodium pytophosphate 

CAS號: 7758-16-9 

分子式: H2Na2O7P2 

分子量: 221.94 

EINECS號:231-835-0

產品性狀

白色單斜晶系結晶性粉末或熔融狀固體。相對密度1.86。溶于水，不溶于乙醇。水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸。酸式焦磷酸鈉稍有吸濕性，吸水后形成六個結晶水合物。加熱至220℃以上時分化生成偏磷酸鈉。用作膨松劑時可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽以控制反應速率。

產品用途

   用作發酵粉，用于烘烤食物，控制發酵速度，進步出產強度；用于方便面，縮小成品復水時刻，不粘不爛。用于餅干糕點，縮短發酵時刻，降低產品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。 

   用作快速發酵劑、水分堅持劑、質量改良劑，用于面包、餅干等焙烤食物及肉類、水產品等 

   作質量改良劑，有進步食物的絡合金屬離子、pH值、添加離子強度等的效果，由此改進食物的結著力和持水性。我國規定可用于蘇打餅干，最大使用量3.0g/kg；在面包中最大使用量為1.0～3.0g/kg。