
日落黃色素食品級
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日落黃(sunset yellow,簡稱 SY),又名食用黃色5號(日本)、
【性狀】橙紅色粉末或顆粒。溶于水呈黃光橙色澄清溶液,
【用途】主要用于食品和藥物的著色,也可用于制造鋁鹽色淀顏料。
【應用領域】
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:日落黃可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,最大使用量為0.1g/kg;風味酸乳飲料,最大使用量為0.05g/kg;糖果色衣,最大使用量為0.165g/kg;冰淇淋,最大使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入
日落黃食用色素用作食品、飲料、藥品(http://www.chemdrug.com/)、飼料及化妝品著色劑。 用于涂料、油墨、塑料等行業及文教用品的著色。用作食品著色劑,我國規定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜漿罐頭中,最大使用量0.1g/kg;在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中最大使用量0.05g/kg;在冰淇淋中最大使用量為0.02g/kg。
用于食品,日用化妝品的著色。
1.GB 2760—2001(g/kg):果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲、油炸豆類、糖果包衣、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏、嘉應子,均0.1;膨化食品、壽桃色,0.02;冰激凌、雪糕、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、風味酸奶、果凍、冰棍、餅干夾心,0.05;香橙果珍干粉按稀釋倍數計,不超過0.1;可可珠片(即食早餐谷類食品)0.08;固體飲料0.1(稀釋后);膨化食品、油炸小食品,0.1(以檸檬黃計)。
