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       近年來，正宗襄陽牛肉面館開店生意做得好或做得不好的都有很多。開店成功經營火爆的究竟有什么秘訣呢?這里襄陽小滋襄陽牛肉面培訓中心分享給大家

       總結出襄陽牛肉面培訓開店“八不”秘訣。

小滋牛肉面館告訴想選擇襄陽牛肉面開店的朋友，味道還是最重要的，然后培訓基地要接地氣。其次是開店成功“八不”秘訣，每個創業者如果牢

牢記住的話，只要按照我們的要求做了，學員開店成功就有保障。

   秘訣一：不選錯址

創業者們往往在選址時，不重視選址的重要性。關于選址有下面三點注意事項。

1、沒有形成商業氣氛的新場地不要選擇，很多開發商會忽悠投資者來租這些場地，進入之后，熬不住人來，等不到發展起來的時候，你的生意還不好的話，只有關門倒閉了。

2、如果一個地方開襄陽牛肉面館的已經有十幾家了，你還擠著進去，那么只有死路一條了。因為這里的同類產品太多了，早就有做同產品生意較好的品牌了。

3、有些地方雖然租金便宜，但是位置太偏了，人量也太少了。如果你想通過裝修和服務或者評價來把人氣吸引過來，是要有個特別漫長的過程的。這個時候你要考慮一下你的錢包和耐心熬得住不。

   二：不定錯位

要根據選址來規劃餐飲是消費還是中低檔消費。如果價格定得太高，投資太大了。而周圍來消費的人吃不起，那你就定錯位了。襄陽牛肉面大部分還是定在大眾消費這個龐大的消費群體比較好。

   三：不跟錯風

不要盲目跟著別人的模式走，要結合自己的實際情況，可以借鑒別人的長處。下面給大家參考一下三個應對策略。

1、在跟風前，你問問自己是否掌握了核心技術，自己掌握核心技術是非常重要的，這就避免了如果聘請的人后期以防被別人挖走的風險。

2、你的選址是不是具備優勢。你模仿別人的同時別人也會模仿你。如果你在位置上不具備優勢，那么你最終是會被淘汰的。

3、沒有足夠的經濟實力就跟風，在價格、技術、服務、選址和別家不相上下的情況下，你根本就耗不起。

   四：不用錯人

這里的用錯人指的有兩個含義，

一是找錯合伙人，合伙的生意很難做，一旦出現一點矛盾，就只有散伙了。

二是用錯管理人員和廚師，一個餐廳的菜品質量靠的是廚師，而決定餐廳的服務質量的是管理人員。二者中任何一方出現問題，餐廳就會面臨著倒閉關門的風險。

   五：不定錯價

餐廳定價不能過高，過高周圍的人消費不起，過低自己又賺不到錢。要留住客人，要定價不高不低，適合當地消費者的消費水平。

六：不選錯類

開襄陽牛肉面館這樣的快餐適合在小區、商業區、辦公樓下開，而不適合去農家樂等地方開，要根據當地的消費習慣來選擇開什么樣的餐廳。

   七：不開錯業

開業階段做得好，對一家餐廳來說是很有益的。這里講開業需要注意以下2個方面的問題。

1、開業前沒有準備充分的時間就盲目開業了，導致菜品質量服務都跟不上，這樣影響顧客用餐感受。

2、開業時打折太低，導致前來用餐的顧客太多，菜品質量和服務跟不上，影響顧客用餐感受。

   八：不用錯心

很多餐廳沒有把菜品質量和服務放在一位，而把夸大宣傳和活動放在了一位，而實質上不是這么回事，會大大影響顧客對此餐廳的印象。

      小滋牛肉面館,襄陽正宗牛雜面培訓機構教您開店小技巧。不論您從事的是哪行哪業，想要實現理想的盈利，最重要的是抓住顧客的心。快速出餐，隨著社會生活節奏的越來越快，人們的時間往往非常寶貴，能夠花在就餐上的時間也是非常有限，如果您能做到一個高速的出餐速度，自然能讓客人感覺到便利，產生重復消費的心里，也就輕易為您帶來源源不斷的客流。那么如果我們開了一家正宗襄陽牛肉面館，該用什么來吸引客人的眼球?餐飲業已經成為現代人創業的選擇，而面館具有投資小、操作簡單、出餐快等特點，所以前景更是一片看好，想要抓住顧客的人，必須設身處地的站在顧客角度考慮問題才能抓住顧客的心。

      小滋牛肉面館小編在這里為提供幾點意見供大家參考，希望大家一起進步。

面館要怎么吸引客人眼球?

1.走平民化路線，裝修只能讓人望而生畏，讓人產生消費不起的假象，所以我們在開面館裝修的時候，要走平民化路線，裝修越平易近人越好，把精力花在改進產品和改善環境衛生上，只有為大家帶來好的美味，營造最干凈清爽的環境，大家才能夠安心就餐，也為您贏得最終是勝利。小滋牛肉面館在傳統面食的基礎上從營養、色澤、口味、健康、老湯、鹵汁、紅油等7個方面進行創新開發，成功引進面食的先進工藝和技術，精心篩選的面食含有豐富的天然營養成分，口感細膩有利于人體消化和吸收，讓人胃口大開。

2.提升店鋪品味，走平民化路線，并不是說就不能有自己的品味和特色，所以在裝修上在兼顧平易近人的同時，一定要注重店鋪的品味和形象，良好的店鋪形象加上高品質的實物，一定會流連忘返。

3.快速出餐，隨著社會生活節奏的越來越快，人們的時間往往非常寶貴，能夠花在就餐上的時間也是非常有限，如果您能做到一個高速的出餐速度，自然能讓客人感覺到便利，產生重復消費的心里，也就輕易為您帶來源源不斷的客流。

在面館的營業中我們可以采用以上幾點，此外也可以為客人提供更多優惠套餐，給客人最實際的優惠，一定會給您帶來更多的客流，進而財富也會滾滾而來!

     很多人都知道開襄陽牛肉面館是能有回頭客經常光顧，這樣正宗襄陽牛肉面館口碑越來越好，食客越來越多，利潤越來越高。襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面培訓學校推薦小滋牛肉面館，牛雜面培訓價格實惠，給大家講下如何做出美味的牛雜面。所以很多開面館的老板，都把裝修搞明亮大方，干凈整潔，把口味做上去，服務態度也很熱情，把 “顧客就是上帝”當做開襄陽牛肉面館的口號。但是卻忽略了很多開襄陽牛肉面館的細節，比如：

      A 面條的軟硬程度是否合理？

現在很多襄陽牛肉面館的都不太重視勁道程度了，雖然勁道，但吃到嘴里感覺不爽。遇到牙口不好的小孩或者老太太，那他們可能來一次就再也不來了。在這個行業擁有20多年的創業歷史,累計培養出來的牛肉面師傅已經超過1000名,大多數都已經成功的開店,自己當了老板。所以面條的軟硬程度要適合當地，不要死守著老一輩的習慣作風，老一輩的做法對只是局限在當時那個年代，搬到現在這個年代不一定適合。老一輩那個年代吃面根本不可能通過手機來找面館，而現在年輕人 人人手里都是智能機，找酒店是常事。老一輩開刀削面館可能幾種面的品種就夠了，現在不推出幾種新品種就不能勝出，比如冷面，牛雜面等。

      B 桌椅高度是否合理與舒適？

有的面館自認為買上沙發給消費者這樣就萬事大吉了吧? 坐上去就像家里的客廳一樣，幾個人圍坐在一起吃著面，喝著酒 ，何等愜意，這樣顧客應該不會嫌棄什么了。 但是卻忽略了誰可能整天在客廳吃飯?誰吃飯不是到餐廳。在面館的營業中我們可以采用以上幾點，此外也可以為客人提供更多優惠套餐，給客人最實際的優惠，一定會給您帶來更多的客流，進而財富也會滾滾而來。 餐廳的桌椅高度都是按照成人設計坐上去都利于進食，不像沙發坐上去腹部受到擠壓，早就沒胃口了。

      C 定價是否合理？

有的面館老板認為一碗面15元甚至20元以上，小涼菜10元以上，一般人都吃得起。其實面館主要的消費群體是中低層百姓，一頓飯15元，小涼菜又10元誰都吃得起，但他可能重復消費嗎?有錢人不去吃，沒錢人又吃不起，如果頓頓飯10元，還贈送一盤小涼菜，那么消費者多關照幾次并且多介紹幾位顧客利潤自然就有了。襄陽好吃的牛肉面,襄陽好吃的牛肉面培訓,襄陽牛肉面雖然說現在面館在中國的消費基礎人群非常之廣，但是同時行業的競爭力也不容小覷。 而且來的人多自然形成羊群效應，很多沒光顧你面館的，看到你家門前天天顧客盈門，自然也想嘗嘗鮮。