

裕盈食品添加劑
店齡5年 ·
企業(yè)認證 ·
安徽省合肥市
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丙酸鈉生產(chǎn)廠家-防腐劑-面團調(diào)節(jié)劑-果膠固化劑
價格
訂貨量(公斤)
¥19.00
≥1
¥18.00
≥100
¥17.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
李瑞 運營經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠚㠘㠔㠒㠖㠖㠙㠗㠙㠗
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
丙酸鈉無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,
用作食品保鮮劑,適于糕點中作防腐劑和用作面包防酶劑。。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用 允許濃度為2(以丙酸計)。
1.化妝品防腐劑。在酸性解質(zhì)中抗菌作用尤為明顯。
2.丙酸鈉是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。
在食品工業(yè)中,可用于糕點的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸計)。
用法:制作糕點時應(yīng)將本品先用適量水溶解后再和其它配料混均勻和面,不宜在發(fā)面后加入,以免拌和不均勻。制作蛋糕時可將本品直接加入蛋和面粉中,充分攪拌均勻,否則會影響防霉效果。
丙酸鈉用量:
1. GB 2760- 2011(g/kg):糕點2.5;浸泡楊梅30~50,用3%~5%水溶液浸漬,加工前需洗凈,以丙酸計。
2. FAO/WH0(1995):加工干酪3000mg/kg.
