乳酸鏈球菌素生產廠家 防腐劑 罐裝食品 烘烤食品
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乳酸鏈球菌素生產廠家-防腐劑-罐裝食品-烘烤食品

價格

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聯系人 李瑞 運營經理

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發貨地 安徽省合肥市
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商品參數
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聯系方式
品牌 乳酸鏈球菌素
產品名稱 乳酸鏈球菌素生產廠家
主要成分 乳酸鏈球菌素
執行標準 國標
產品用途 防腐劑
是否進口
型號 食品級
規格 1*25
含量 99%
有效物質含量 99%
CAS 見包裝
外觀 粉末或結晶
保質期 2年
產地 湖北
商品介紹


產品簡介

乳酸鏈球菌素(Nisin) 亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質,由34個氨基酸殘基組成,分子量約為3500Da。由于乳酸鏈球菌素可抑制大多數革蘭氏陽性細菌,并對芽孢桿菌的孢子有強烈的抑制作用,因此被作為食品防腐劑廣泛應用于食品行業。

產品性狀

乳酸鏈球菌素(Nisin) 是一種淺棕色固體粉末,使用時需溶于水或液體中,且于不同pH值下溶解度不同。如在水中(pH=7) ,溶解度為49. 0mg/ml (Nisin) ;若在0. 02M鹽酸中,溶解度為118.0mg/ml (Nisin) ;在堿性條件下,幾乎不溶解


二.乳酸鏈球菌素作用:

應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領域中。


溶解性

乳酸鏈球菌素(Nisin)是一種淺棕色固體粉末,使用時需溶于水或液體中,且于不同pH值下溶解度不同。如在水中(pH=7),溶解度為49.0mg/ml(Nisin);若在0.02M 鹽酸中,溶解度為118.0mg/ml(Nisin);在堿性條件下,幾乎不溶解。


穩定性

乳酸鏈球菌素(Nisin)的穩定性也與溶液的PH值有關。如溶于PH=6.5的脫脂牛奶中,經85℃巴氏滅菌15分鐘后,活性僅損失15%。


聯系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯系賣家 李瑞 (QQ:3511853885)
電話 莵莽莸莽莺莹莶莶莸莸莶
手機 莸莶莼莽莹莵莵莾莸莾莸
地址 安徽省合肥市