果膠酶生產廠家 酶制劑 果汁
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果膠酶生產廠家 酶制劑 果汁

果膠酶生產廠家-酶制劑-果汁

價格

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聯系人 李瑞 運營經理

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發貨地 安徽省合肥市
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商品介紹
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聯系方式
品牌 果膠酶
產品名稱 果膠酶生產廠家
主要成分 果膠酶
執行標準 國標
產品用途 酶制劑
是否進口
型號 食品級
規格 1*25
含量 99%
有效物質含量 99%
CAS 見包裝
外觀 粉末或結晶
保質期 2年
產地 湖北
酶活力 10萬
商品介紹


中文名稱:果膠酶 

中文同義詞:果膠酶;聚半乳糖醛酸酶;果膠酶制劑;精制果膠酶

英文名稱:Pectinase 

CAS號:9032-75-1 

分子式: C18H37N(CH3)2 

EINECS號:232-885-6


產品用途

   酶制劑。主要用于果汁澄清、提高果汁過濾速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和濃縮果汁的凝膠化、加強葡萄汁的顏色以及果蔬下腳料的綜合利用等方面。最高參考用量200mg/kg。 如葡萄汁用0.2%果膠酶在40~42℃下靜置3h,即可完全澄清。葡萄漿用0.05%果膠酶在30~35℃下處理,可提高得率15%,提高過濾速度l倍。 

   用于增加果汁產量和澄清度,也用于麻的脫膠 

 

   植物細胞雜交和花藥培養;促進果膠水解蔗糖和半乳糖醛酸 

   果膠酶可催化果膠中的甲酯水解,以及將多聚半乳糖醛酸分解成較小分子多聚物。可作為飲料的澄清劑,也用于橘子脫囊衣等。我國規定可用于糖水橘子罐頭(去囊衣)、果酒、果汁,按生產需要適量使用。


聯系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯系賣家 李瑞 (QQ:3511853885)
電話 莵莽莸莽莺莹莶莶莸莸莶
手機 莸莶莼莽莹莵莵莾莸莾莸
地址 安徽省合肥市