中性蛋白酶批發價格
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發貨地 安徽省合肥市
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品牌 中性蛋白酶批發價格
產品名稱 中性蛋白酶
主要成分 中性蛋白酶
執行標準 國標
產品用途 酶制劑
酶活力 5萬
是否進口
型號 食品級
規格 1*25
含量 99%
有效物質含量 99%
CAS 見包裝
外觀 粉末或結晶
保質期 2年
產地 河北
商品介紹

萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖8



中性蛋白酶

型號:SY-011 CAS:9068-59-1

酶活力保存率:95(%)  產品規格:50,000--20000u/g 酶活力:20,000u/g


一、產品概述:

   中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的,屬于一種內切酶,可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物??蓮V泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產高級調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP,此外還可廣泛應用于皮革軟化、脫毛、絲綢脫膠、動植物蛋白水解、釀酒和飼料。


二、工作機理:

   本產品能在中性條件下水解蛋白質食品中的縮氨酸鍵,釋放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產中,添加中性蛋白酶可澄清發酵液中的霧氣。酵母在發酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質轉化的氨基酸來加以促進,從而加速發酵并提高產量。

   本產品的適用pH 范圍是6.0-8.0, 最適pH值7.0,溫度范圍是10℃-60℃ (50- 140°F),最適溫度 50℃(122°F)。


三、產品規格:

   固體酶劑型:酶活力為50000 u/g、100000u/g、200000u/g。

   液體劑酶型:酶活力為100000u/ml、200000u/ml。

   酶活力單位定義:溫度為40℃,pH7.0條件下,1分鐘內釋放1ug酪氨酸所需要的酶量。


萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖9

聯系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯系賣家 李瑞 (QQ:3511853885)
電話 憧憥憩憥憫憬憦憦憩憩憦
手機 憩憦憪憥憬憧憧憭憩憭憩
地址 安徽省合肥市