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豬皮膠原蛋白

一、概念詳解：

中文名稱：豬皮膠原蛋白

CAS登錄號：9064-67-9

英文名稱：Collagen

性質(zhì)：豬皮膠原蛋 白為淡黃色至白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

二、用途：

膠原蛋白又稱食用蛋白粉、水解膠原蛋白粉、膠原質(zhì)粉、膠原多肽，是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。此產(chǎn)品為純白色或淡黃色細(xì)粉，具有良好的膠體保護(hù)性，表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性，對酸或堿等刺激具有緩沖能力。

三、用法歸納：

 豬皮膠原蛋白應(yīng)用于食品中

       1、食品包裝：膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣，具有口感好、透明度好，制作工藝簡單等特點，很受用戶歡迎。還可以用作食品保護(hù)層，具有抗氧化性，可保持肉食品的顏色鮮亮

2、肉制品添加劑：將膠原蛋白添加到肉制品中，不僅能改善產(chǎn)品品質(zhì)(如口感、多汁)，而且能提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，并且無不良?xì)馕丁５热说难芯匡@示，添加膠原量2％、水20％左右時，臘腸的感觀、質(zhì)地和口感*。

3、乳制品和飲料：添加于各種乳制品和飲料中，不但可以顯著的提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值，還可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)及氨基酸，保護(hù)關(guān)節(jié)，使人迅速恢復(fù)疲勞。

4、面包和糕點：在面包和糕點中添加膠原蛋白，可以強(qiáng)化面包和糕點的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，改善食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品質(zhì)量。

     豬皮膠原蛋白應(yīng)用于化妝品中

 1、補(bǔ)充組織流失的膠原蛋白，*、恢復(fù)肌膚彈性，使皮膚維持光滑、有彈力。
         2、強(qiáng)力促進(jìn)皮膚、毛發(fā)、指甲的*，滋養(yǎng)結(jié)締組織。使皮膚及乳房具有支撐力和彈性。
         3、有效*各種皮膚斑點，去除*、*、*紋、*。
         4、改善發(fā)質(zhì)，防止頭發(fā)分叉變質(zhì)，使頭發(fā)烏黑亮麗富有彈性。
         5、配合VC服用更具有美白、消斑的功能。

 四、包裝與貯存：

     1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

     2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。

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