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葡萄紫色素報價 葡萄紫色素批發 葡萄紫色素企業公司

產品名稱：葡萄紫色素

英文名稱：Grape red pigment

規格：25kg/箱（桶）

型號：食品級

含量：90%

添加量：0.05-0.1%

保質期：24個月

葡萄紫色素主要用途：著色劑(紅至紅紫色)。供飲料、冷飲、酒精飲料、蛋糕、果醬等用

葡萄紫色素為水溶性食用色素，用于酸性飲料、葡萄酒、果醬、果凍等食品的著色

葡萄紫色素來源：

從紅葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黃酮等組成。

葡萄紅色素為暗紫色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、無水乙醇。其色調及穩定性受PH影響：酸性時呈穩定的紅色或紫紅色；中性時呈藍色；堿性時呈不穩定的綠色。

葡萄紫色素用量：

葡萄紫色素用作著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―2011）中規定：可用于配制酒冷凍飲品（03,04食用冰除外），使用量為1.0 g/kg；飲料類（14.01包裝飲用水除外），使用量為2.5g/kg；果醬，使用量為1.5 g/kg；糖果、糕點，使用量2.0g/kg。