木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家
木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家
木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家
木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家
木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家

木瓜蛋白酶用途作用-木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家

價格

訂貨量(公斤)

￥40.00

≥1

￥39.00

≥100

￥38.00

≥1000

聯(lián)系人 李瑞 運營經(jīng)理

㜉㜊㜃㜋㜇㜄㜄㜆㜉㜆㜉

發(fā)貨地 安徽省合肥市
進入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 木瓜蛋白酶用途作用
產(chǎn)品名稱 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家
主要成分 木瓜蛋白酶
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標準 國標
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品用途 酶制劑
是否進口 否
類型 食品添加劑
產(chǎn)地 湖北
CAS 見包裝
型號 食品級
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
貨號 2465768
商品介紹


木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家



一、簡介

中文名稱：木瓜蛋白酶

英文名稱：Papain

外觀性狀：白色精細粉末

產(chǎn)品規(guī)格：65,0000u/mg   100,0000u/mg

檢測方法：UV

產(chǎn)品別名：木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶;水瓜蛋白酶;番瓜酵素

CAS 號：9001-73-4

二、性狀

它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色；幾乎不溶于乙醇、氯仿 等有機溶劑。

三、用途

其主要作用是對蛋白質(zhì)有極強的加水分解能力。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化)、谷類預(yù)煮的準備、水解蛋白質(zhì)的生產(chǎn)。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應(yīng)用，遠比其他蛋白酶。用量一般為14mg/kg。

木瓜蛋白酶用于肉類嫩化，也可作為啤酒的澄清劑使用。我國規(guī)定可用于餅干、肉禽制品水解和動、植物蛋白，按生產(chǎn)需要適量使用。


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 㜄㜋㜉㜋㜌㜇㜊㜊㜉㜉㜊
手機 㜉㜊㜃㜋㜇㜄㜄㜆㜉㜆㜉
地址 安徽省合肥市