中性蛋白酶用途作用 中性蛋白酶生產(chǎn)廠家
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中性蛋白酶用途作用-中性蛋白酶生產(chǎn)廠家

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聯(lián)系人 李瑞 運營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 中性蛋白酶用途作用
產(chǎn)品名稱 中性蛋白酶生產(chǎn)廠家
主要成分 中性蛋白酶
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標準 國標
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品用途 酶制劑
是否進口
類型 食品添加劑
產(chǎn)地 湖北
CAS 見包裝
型號 食品級
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
貨號 457697890
商品介紹



中性蛋白酶用途作用 中性蛋白酶生產(chǎn)廠家

品名:中性蛋白酶

中文別名:沙雷肽酶

英文名稱:Neutral protease

CAS:9014-01-1

性質(zhì):中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

產(chǎn)品規(guī)格:

固體酶劑型:酶活力為50000 u/g、100000u/g、200000u/g。

液體劑酶型:酶活力為100000u/ml、200000u/ml。

酶活力單位定義:溫度為40℃,pH7.0條件下,1分鐘內(nèi)釋放1ug酪氨酸所需要的酶量。


特點:

1、中性蛋白酶作為一種內(nèi)切蛋白酶,具有安全無毒、水解能力強、作用范圍廣等。

2、中性蛋白酶應用于焙烤,可降低面團濕筋度、改良面團可塑性及理化性質(zhì),同時使蛋白質(zhì)大分子水解成短肽和氨基酸,從而有利于糖類和氨基類物質(zhì)進行復雜的美拉德反應。

3、中性蛋白酶通過采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級和醫(yī)藥級的質(zhì)量標準。


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 (QQ:3511853885)
電話 钺钵钳钵钸钹钻钻钳钳钻
手機 钳钻钴钵钹钺钺钶钳钶钳
地址 安徽省合肥市