單寧酶價(jià)格 單寧酶生產(chǎn)廠家
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單寧酶價(jià)格-單寧酶生產(chǎn)廠家

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≥25

聯(lián)系人 李瑞 運(yùn)營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 單寧酶
型號(hào) : 單寧酶
類別 : 酶制劑
酶活力 : 10-50萬
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.001
有效物質(zhì)含量 : 99
重金屬 : 0.001
產(chǎn)品規(guī)格 : 25*1
CAS : 見包裝
產(chǎn)地 : 成都
標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo)
是否進(jìn)口 : 否
外觀 : 粉末
商品介紹

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

 中文名稱：鞣酸酶

中文別號(hào)：?jiǎn)螌幟?/span>

英文名稱：Tannase

法定編號(hào)：EC 3.1.1.20。

又稱鞣酸酶。一種單寧酰基水解酶，該酶對(duì)帶有兩個(gè)苯B酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉出產(chǎn)。可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì)，使其弄清通明，亦可用于除掉柿子等品的澀味，以及用于制作速溶茶，避免發(fā)酵茶混濁。

單寧酶除存在于富含單寧的植物中外，還廣泛存在于微生物中。能夠產(chǎn)生單寧酶的微生物來源十分豐富，主要是真菌類的曲霉屬、青霉屬和根霉屬，尤其是曲霉屬中的黑曲霉、米曲霉和黃曲霉；此外，酵母菌、寄生內(nèi)座殼菌、巴斯德菌、茄形鐮刀菌和綠色木霉等也可產(chǎn)生單寧酶。


【產(chǎn)品用途】 

可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì)，使其弄清通明，亦可用于除掉柿子等食品的澀味，以及用于制作速溶茶，避免發(fā)酵茶混濁。








聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 㠖㠔㠗㠔㠛㠒㠚㠚㠗㠗㠚
手機(jī) 㠗㠚㠘㠔㠒㠖㠖㠙㠗㠙㠗
地址 安徽省合肥市