

裕盈食品添加劑
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
安徽省合肥市
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胃蛋白酶價格-胃蛋白酶生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(公斤)
¥220.00
≥1
¥219.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
専專尊尉尃尋尋將専將専
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裕盈食品添加劑
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運營經(jīng)理
聯(lián)系電話
専專尊尉尃尋尋將専將専
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
【產(chǎn)品簡介】
胃蛋白酶(英文名稱:Pepsin)是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細(xì)胞(gastric chief cell)所排泄,功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段。主細(xì)胞排泄的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原經(jīng)胃酸或許胃蛋白酶影響后構(gòu)成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由細(xì)胞直接生成的
【產(chǎn)品性狀】
性狀:本品為白色或淡黃色的粉末;無霉敗臭;有引濕性;水溶液顯酸性反應(yīng)。
【產(chǎn)品用處】
胃蛋白酶原由胃底主細(xì)胞排泄,在pH1.5~5.0條件下,被活化成胃蛋白酶,將蛋白質(zhì)分解為胨,并且一部分被分解為酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。
胃蛋白酶在對蛋白或多肽進(jìn)行剪切時,具有必定的氨基酸序列特異性。例如,它傾向于剪切氨基端或羧基端為芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)或亮氨酸的肽鍵;而假如往某一肽鍵氨基端數(shù)第三個氨基酸為堿性氨基酸(如賴氨酸、精氨酸和組氨酸)或許該肽鍵的氨基端為精氨酸時,則不能有效地對此肽鍵進(jìn)行剪切。
