
軟化保濕劑-包子饅頭米面制品-月餅柔軟劑-保濕劑
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發貨地 江蘇省徐州市
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商品介紹
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聯系方式
貨號 有
是否進口 否
型號 食品級
有效物質含量 99%
包裝規格 25KG
主要用途 保水劑
含量 99%
CAS 有
保水劑 軟化保濕劑
產品名稱 軟化保濕劑 包子饅頭米面制品 月餅柔軟劑 保濕劑 現貨
品牌 江蘇成謙
商品介紹
- 基本信息
- 貨號:有
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 有效物質含量:99%
- 包裝規格:25KG
- 主要用途:保水劑
- 含量:99%
- CAS:有
- 保水劑:軟化保濕劑
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1.簡介
軟化保濕劑是以海藻,多糖為主要原料,配以保濕,乳化,增稠等多種原料復合而成,主要用于米面制品的保軟(防止硬化),改善口感,耐儲藏,延長保存期。
2.性狀
作用功能:本品具有性能穩定、添加量小、效果顯著的特點,能顯著地改善面包的內部組織結構,保濕效果良好,防止面包產硬、掉渣等現象,賦予面包制品良好的外觀和口感,使其柔軟香甜,增加產品的附加值,延長產品的貨架期。
3.用途
用途;主要用于麻辣食品,蛋黃派,海苔,生濕面條,面皮,餃子皮,米粉米線等。
用法;直接摻與面粉中,攪拌均勻加水調和即可。
用量;每公斤原料用5-15克(參考量)。面包軟化保濕劑‘乳化劑--柔軟香甜、不掉渣
面包屬于面粉類烘焙食品,容易發生老化和回生的現象,導致面包放置一段時間口感發硬、發干、掉渣的現象。
面包軟化保濕劑可以增強油和水的充分結合,加強面團的可操作性能和可塑性,延緩淀粉的老化和回聲,防止蛋糕放置一段時間口感發硬、發干,保水性能好,保持面包內部組織結構的細密性,氣孔均勻細膩,口感柔軟,入口綿軟香甜,延長面包的貨架期。
聯系方式
公司名稱 江蘇成謙生物科技有限公司
聯系賣家 劉明宇
(QQ:3436728082)

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地址 江蘇省徐州市
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