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    襄陽牛肉面應該是大家比較熟悉的面食之一了，其色香味俱全，面條筋道，牛肉酥香，湯汁鮮美，光看著就令人垂涎欲滴，吃后更是意猶未盡，襄陽牛肉面技術培訓，襄陽牛肉面加盟告訴您牛肉面怎么做才好吃。

     其實，牛肉面的精華在于牛肉鹵汁的調(diào)制，以及牛肉的燉煮，都要恰到好處，讓美味精彩呈現(xiàn)。首先，精心挑選牛肉，進行腌制。鹵牛肉的腌制其實并不復雜，先將牛肉洗凈，切成500克大小的肉塊，控干水分后加入鹽、黃酒、姜片、蔥段、花椒、八角、桂皮等，搓揉均勻，用砧板或者其他重物壓住，腌制24小時。其實面館主要的消費群體是中低層百姓，一頓飯15元，小涼菜又10元誰都吃得起，但他可能重復消費嗎。為什么要腌這么長時間呢？為得是讓肉質更加緊實，保證口感。然后，調(diào)制鹵汁。鹵汁可以視當?shù)厝说目谖缎枨髞硖砑酉懔希Ｓ玫挠邪私恰⑸借汀⒍∠恪⒐鹌ぁ⑾闳~、甘草、紅豆蔻、砂仁、草果、陳皮、花椒、羅漢果、白芷等，然后再加入醬油、蠔油、甜面醬、味精等調(diào)料進行熬煮。

     接著，將腌制好的牛肉取出，放入沸水中焯一下，再撈出放入鹵水中燉煮。時間要合理把控，具體多久要視牛肉的量而定，保證牛肉酥而不爛。小滋牛肉面培訓學校擁有專業(yè)的老師，讓每一位學員擁有真才實學，主營襄陽牛肉面培訓，襄陽牛雜面培訓，做的牛肉面久吃不膩。另外，熬得過程中要注意將料渣濾凈。最后就可以白水煮面，再適當燙煮一些青菜、胡蘿卜等蔬菜，煮熟后全部撈出盛碗，夾幾塊鹵牛肉，淋上湯汁，撒上香菜，香噴噴的牛肉面就可以食用了。

襄陽牛肉面的滋味這么好，喜歡的人群也越來越多，而且襄陽牛肉面的價格親民，也不受三餐限制，想什么時候吃就什么時候吃，有著很好的市場前景和利潤空間，因此也讓很多人產(chǎn)生了開襄陽牛肉面面館的想法，那么學襄陽牛肉面技術到哪里?去哪里才能夠學到真正的襄陽牛肉面技術是這部分人群最想了解的。學襄陽牛肉面，推薦到襄陽牛肉面培訓中心小滋牛肉面館。因為在阿里巴巴和淘寶網(wǎng)上購買牛雜一般其價格都會比較便宜，但是至于這牛雜的質量問題，買家基本就沒有了解權限了。

     人一日三餐都要吃飯，現(xiàn)在的人對美食的要求越來越高，不僅要飽腹還要講究營養(yǎng)健康。襄陽牛肉面培訓中心近年來培訓了牛肉面創(chuàng)業(yè)學員，這些創(chuàng)業(yè)者們經(jīng)過專業(yè)的技術培訓和開店指導后，回家開店生意火爆。所以很多開面館的老板，都把裝修搞明亮大方，干凈整潔，把口味做上去，服務態(tài)度也很熱情，把“顧客就是上帝”當做開襄陽牛肉面館的口號。開襄陽牛肉面店離不開專業(yè)知識的指導，小滋牛肉面館教你吃襄陽牛肉面的五個注意事項。

      一、面條最適合中午吃。

目前，中國人還是以米飯為主食的。面條也是我國的主食之一。吃面條雖然沒有吃米飯那么普遍，但你不得不承認，面條確實可以給我們的人體提供充足的能量，讓我們產(chǎn)生較強的飽腹感。

面條的主要配方是小麥，小麥含有營養(yǎng)豐富的維生素B，它對腦細胞是有一定的刺激作用的，能夠幫助我們活動我們的大腦。在早上和中午吃面條，都是一個比較不錯的選擇。

   二、吃面條不會發(fā)胖。

有很多人認為吃面條是會發(fā)胖的，現(xiàn)在很多美女為了自己苗條的身材，對面食一律敬而遠之，這樣也不一定完全正確。襄陽牛肉面就以150克煮熟的面條為例，它里面含有的營養(yǎng)成分主要是有1克脂肪、7克蛋白質和40克碳水化合物，熱量才180千卡。如今的年輕人大多手頭都有些余錢，如果對目前枯燥的工作環(huán)境不滿意，那么餐飲創(chuàng)業(yè)也許會成為他們理想的選擇。面條的脂肪不多，還特別能給人飽腹感。每天攝入適量的面條是不用擔心發(fā)胖的。

   三、越勁道的面越營養(yǎng)。

面條越勁道的面含有的蛋白質越多，制作工藝也會影響面條的口感，襄陽牛肉面培訓中心的師傅會手把手教你制作襄陽牛肉面的高湯，打佐料，熬制紅油，以及撣面技術等，面條煮的不硬不軟，能夠很好的保證面條的口感。

   四、面條要溫乎乎地吃。

襄陽牛肉面培訓中心的培訓品種有很多，有襄陽牛肉面，襄陽牛雜面，海帶豆腐面，武漢熱干面，炸醬面，牛肉牛雜面火鍋等等，吃涼面的人也有人喜歡，也有人也喜歡吃熱氣騰騰的麻辣鮮香的襄陽牛肉面。他們把襄陽牛肉面開到了中東最富有的城市——迪拜，并且生意越做越紅火。其實，吃什么食物都不能太熱也不能太涼，太熱的東西會對我們的食道產(chǎn)生損傷，如果吃太涼的又不利于我們的消化和吸收，吃碗溫乎乎的襄陽牛肉面的最適合的。

   五、原湯化原食。

襄陽牛肉面也屬于淀粉類食物，當加熱到100℃時，它表面的淀粉顆粒會掉落到煮面水中，就會被分解為消化酶，能夠更好的幫助我們消化食物。