木瓜蛋白酶新價格 木瓜蛋白酶批發價格
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木瓜蛋白酶新價格-木瓜蛋白酶批發價格

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發貨地 安徽省合肥市
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品牌 木瓜蛋白酶
型號 : 木瓜蛋白酶新價格
類別 : 酶制劑
品牌 : 木瓜蛋白酶批發價格
酶活力 : 10萬
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.00001
有效物質含量 : 99
重金屬 : 0.00001
產品規格 : 25*1
CAS : 見包裝
外觀 : 粉末
標準 : 國標
是否進口 : 否
保質期 : 兩年
產地 : 成都
可售賣地 : 全國
儲存條件 : 陰涼干燥處
產品成分 : 木瓜蛋白酶
商品介紹

中文名稱：木瓜提取物 木瓜蛋白酶

英文名稱：Common Floweringquine Fruit Extract

產品規格：5：1 10:1 20:1/200W 80W 20W

產品外觀：棕色粉末/類白色粉末

植物來源：為薔薇科植物貼梗海棠的果實

產品外觀：粉末


木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色；幾乎不溶于乙醇、和等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、、酯、酰胺等有較強的水解能力，但幾乎不能分解蛋白胨。


木瓜蛋白酶主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁）、肉類軟化（水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類軟化）、谷類預煮的準備、水解蛋白質和肉類香料的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用遠比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為14mg/kg促使餅干中面筋的分解，以使成品松軟。肉類軟化有多種蛋白酶可用

聯系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 㠖㠔㠗㠔㠛㠒㠚㠚㠗㠗㠚
手機 㠗㠚㠘㠔㠒㠖㠖㠙㠗㠙㠗
地址 安徽省合肥市