木聚糖酶原料批發(fā) 木聚糖酶實時報價
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木聚糖酶原料批發(fā)-木聚糖酶實時報價

價格

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聯(lián)系人 李瑞 運(yùn)營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 木聚糖酶
型號 : 木聚糖酶原料批發(fā)
類別 : 酶制劑
品牌 : 木聚糖酶實時報價
酶活力 : 10萬
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.00001
有效物質(zhì)含量 : 99
重金屬 : 0.00001
產(chǎn)品規(guī)格 : 25*1
CAS : 見包裝
外觀 : 粉末
貨號 : 3669565687
是否進(jìn)口 :
保質(zhì)期 : 兩年
產(chǎn)地 : 湖北
可售賣地 : 全國
儲存條件 : 陰涼干燥處
產(chǎn)品成分 : 木聚糖酶
商品介紹

品名:木聚糖酶 

酶活力單位:1萬u/g 


產(chǎn)品應(yīng)用

1、增加面包、饅頭的體積 

2、 增加面包、饅頭的柔軟度 

3、改善面團(tuán)中面筋網(wǎng)絡(luò)的彈性,使面團(tuán)的內(nèi)部氣孔更加均勻細(xì)密 

4、在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用 

5、木聚糖酶還可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。 


另外:木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,并因而更易取可溶性脂類成分。 


木聚糖酶的特點(diǎn)

溫度:溫度范圍:30-75℃,溫度為:35-50℃。

pH值:pH范圍:3.0-7.0,pH為:4.5-5.0

酶活定義: 在37℃、pH值為5.5的條件下,每分鐘從濃度為5mg/ml的木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位(U)。

性狀:固態(tài)為淺黃色粉末;液態(tài)為褐色液體


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 (QQ:3511853885)
電話 㜄㜋㜉㜋㜌㜇㜊㜊㜉㜉㜊
手機(jī) 㜉㜊㜃㜋㜇㜄㜄㜆㜉㜆㜉
地址 安徽省合肥市