果膠酶原料批發(fā) 果膠酶實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)
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果膠酶原料批發(fā) 果膠酶實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)

果膠酶原料批發(fā)-果膠酶實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)

價(jià)格

訂貨量(公斤)

￥180.00

≥1

￥179.00

≥100

￥178.00

≥1000

聯(lián)系人 李瑞 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 果膠酶
型號(hào) : 果膠酶原料批發(fā)
類別 : 酶制劑
品牌 : 果膠酶實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)
酶活力 : 10萬(wàn)
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.00001
有效物質(zhì)含量 : 99
重金屬 : 0.00001
產(chǎn)品規(guī)格 : 25*1
CAS : 見(jiàn)包裝
外觀 : 粉末
標(biāo)準(zhǔn) : 國(guó)標(biāo)
是否進(jìn)口 : 否
保質(zhì)期 : 兩年
產(chǎn)地 : 湖北
可售賣地 : 全國(guó)
儲(chǔ)存條件 : 陰涼干燥處
產(chǎn)品成分 : 果膠酶
商品介紹

酶制劑。主要用于果汁澄清、提高果汁過(guò)濾速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和濃縮果汁的凝膠化、加強(qiáng)葡萄汁的顏色以及果蔬下腳料的綜合利用等方面。 高參考用量200mg/kg。


作用條件：

有效溫度范圍：30℃～55℃。 有效 pH 范圍：4.0～6.0。

適溫度范圍：40℃～50℃。適 pH 范圍：4.5～5.5。


產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、 食品級(jí)精制酶制劑，可廣泛應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過(guò)濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。

2、 降低果汁粘性，加快自由流動(dòng)速度，減少后處理。

3、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。


應(yīng)用

果膠酶是水果加工中的酶，應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí)，可加速果汁過(guò)濾，澄清等。應(yīng)用其他的酶與果膠酶共同使用，其效果更加明顯，如秦藍(lán)等采用果膠酶和纖維素酶的復(fù)合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的穩(wěn)定性。并通過(guò)掃描電子顯微鏡觀察南瓜果肉細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)，顯示出單一果膠酶制劑或纖維素酶制劑對(duì)南瓜果肉細(xì)胞壁的破壞作用遠(yuǎn)不如復(fù)合酶系。



聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 钺钵钳钵钸钹钻钻钳钳钻
手機(jī) 钳钻钴钵钹钺钺钶钳钶钳
地址 安徽省合肥市