供應(yīng)正諾L-蘇糖酸鈣 食品級L-蘇糖酸鈣
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 正諾
含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準 國標(biāo)
主要用途 香精香料
保質(zhì)期 2年
生產(chǎn)日期 見包裝
香型 L-蘇糖酸鈣
型號 食用級
商品介紹
鄭州正諾食品添加劑有限公司為你提供L-蘇糖酸鈣

【產(chǎn)品名稱】


中文名稱：L-蘇糖酸鈣

英文名稱：Calcium L-threonate

英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate] [1] 

純度： ≥99.0%

MDL號： MFCD00150824

Beilstein號： 5166008

白色顆粒，幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點高于330℃（分解），耐酸、堿性好，熱穩(wěn)定性強，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。

熔點： >300℃ 

沸點： 518.9°C at 760 mmHg 

閃點： 281.7°C 

蒸汽壓： 6.17E-13mmHg at 25°C

來源與制法

由L-抗壞血酸與碳酸鈣、過氧化氫反應(yīng)，濃縮，結(jié)晶制取。

毒理學(xué)依據(jù)

①LD50：大鼠、小鼠口服均大于5g/kg（bw）。

②致突變試驗：Ames試驗、微核試驗、小鼠生殖細胞染色體分析，均未見致突變性。L-蘇糖酸廣泛存在于植物體內(nèi)、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗壞血酸的一種降解產(chǎn)物。

世界上所用的營養(yǎng)強化劑總數(shù)130種，在我國，營養(yǎng)強化劑在食品添加劑中是*6類。按GB14880－94國家標(biāo)準列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實施細則。

在如此眾多的營養(yǎng)強化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營養(yǎng)強化劑，應(yīng)遵循一定的原則。

1、在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。

2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

 




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公司名稱 鄭州正諾食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 齊經(jīng)理 （QQ：2868928699）
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網(wǎng)址 http://hnwhsw.21food.cn/
地址 河南省鄭州市