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雙氧水去除劑

雙氧水去除劑專業生產廠家------濰坊瑞辰生物科技有限公司。

雙氧水去除劑以現代發酵工藝生產的高濃度液體酶。是采用生物技術生產的液體酶，能有效的將過氧化氫（雙氧水）分解為氧和水，其只對過氧化氫起作用。廣泛應用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白，加工后產生或殘留的過氧化氫。清除食品（如奶制品、蛋制品）在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的特殊異味，避免人體過量攝入過氧化氫后發生的危險。具有快速 催化分解過氧化氫（雙氧水）為水和氧氣，過氧化氫酶已成為去除殘留過氧化氫的產品。

優 點
過氧化氫酶是蛋白質，完全可生物降解。酶和分解產物對產品、工藝和質量均無影響。
該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍，在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效。
縮短工藝時間，提高產率、高效 分解過氧化氫，比傳統方法縮短了工藝步驟、節水、節能。

功 能
1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。產品特性
活力：50000 U/mL         外觀：深琥珀色液體

溶解度：完全溶解         比重：1.17
酶活力定義：過氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示，一個單位(U/mL)是指：
在37℃時，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。
工藝條件
P H  5-10            * PH  6.0-9.0
溫度 20-55℃         *溫度 40-55℃
時間 10-20分鐘
用量 0.1-0.4 g/L
包裝與儲存
塑料桶裝。
過氧化氫酶是生物活性物質蛋白質，應置于低溫干燥處，避免陽光直射，
常溫下（25℃）儲存六個月不低于標示活力。