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并列式奶廳

       并列式擠奶廳的設計初衷是更加高效的擠奶, 利拉伐的并列式擠奶廳的設計便是以此為目的，從奶牛進入擠奶廳開始, 奶牛的走動、 轉身、 擠奶、 離開均考慮順滑的流程，同時保證奶牛的舒適。有了舒適的奶牛與順滑的奶牛交通, 擠奶效率自然就高。 同時并列式擠奶廳一般為中大型牧場服務，奶廳的耐用性與易用性均能滿足牧場需求。

       并列式擠奶臺操作距離短，擠奶員，環境干凈，但奶牛的可視程度較差，根據需要可安1×4至2×24欄位，以滿足大（至2000頭）、中、小不同規模奶牛場的需要。并列式擠奶廳棚高一般不低于2.20米，坑道深1.00～1.24米（1.24米適于可調式地板），坑寬2.60米，坑道長度與擠奶機欄位有關。

        擠奶廳設計主要考慮采用什么類型的擠奶設備，然后根據設備確定建筑物的大小。規模奶牛場常用的擠奶設備有轉盤式、并列式、魚骨式。轉盤式設備投資大，轉盤式擠奶設備的投資大約是同等規模的并列式設備的1.5倍以上，魚骨式的設備價格相對便宜，但是運行效率相對低，綜合各方面的因素，并列式擠奶廳設備價格適中、效率高。

  牛奶的保存溫度及冷卻系統要保證牛奶的質量，在30分鐘內將牛奶的溫度由牛的體溫降到4.4℃。隨后進入的牛奶混合溫度應低于10℃，擠奶結束后，大罐牛奶應在2.2～3.3℃下保存，要經常對奶管的溫度計量進行校對，以確保計量準確。如果溫度低于1℃，會降低奶中乳脂率的含量，還會使奶罐壁上凝結薄薄的一層牛奶，這層牛奶會散發出的味道。