

上海富畦工貿(mào)有限公司
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
上海市靜安區(qū)
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上海富畦工貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 化工產(chǎn)品, 除危險(xiǎn)化學(xué)品
國(guó)產(chǎn)單硬脂酸甘油酯-上海現(xiàn)貨單甘酯-單脂肪酸甘油酯量大優(yōu)惠
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥8.50
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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上海富畦工貿(mào)有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
金女士
聯(lián)系電話
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所在地區(qū)
上海市靜安區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品
產(chǎn)品介紹:
單甘酯(Monoglyceride,MG)的全稱為單脂肪酸甘油酯(或甘油單脂肪酸酯), 其有兩種構(gòu)型即 1- MG和2- MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油醋、單月硅酸甘油醋、單油酸甘油醋等,其中產(chǎn)量最大應(yīng)用最多的是單硬脂酸甘油酯。單甘酯一般為油狀、脂狀或蠟狀,色澤為淡黃或象牙色,油脂味或無(wú)味,這與脂肪基團(tuán)的大小及飽和程度有關(guān),具有優(yōu)良的感官特性。單甘酯不溶于水和甘油,但能在水中形成穩(wěn)定的水合分散體。此外,單甘脂是一種多元醇型非離子型表面活性劑,由于它的結(jié)構(gòu)具有一個(gè)親油的長(zhǎng)鏈烷基和兩個(gè)親水的羥基,因而具有良好的表面活性,能夠起乳化、起泡、分散、消泡等作用。