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福旺嘉供應-筋力源T-粉條粉絲淀粉制品增筋耐煮耐泡添加劑-山東廠家
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商品名:筋力源T
產品名稱:復配粉條粉絲乳化增稠劑
應用范圍:粉絲粉條。
★功能作用:采用本品制作的自熟粉條、手工干粉條等口感筋道爽滑有嚼勁、耐煮耐泡、柔軟彈性好、降低斷條率,延長保存期。特別適用于小麥淀粉、玉米淀粉含量比較高的自熟粉條,不易粘連。
★最大使用限量:8g/kg(以干淀粉計算)。自熟粉參考用量:3-6g/kg(以干淀粉計算);手工干粉條參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計算)。
★使用方法:1.將本品與干淀粉(或芡粉)拌勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中,然后使用[電鉆攪拌器]高速打攪均勻。
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