
供應人造肉生產線-濟南大彤-植物蛋白生產設備廠家-提供配方
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供應人造肉生產線 濟南大彤 植物蛋白生產設備廠家 提供配方
植物蛋白是一般水平組織的蛋白質,可與DNA組成染色體, 其蛋白質含量很高,也就是俗話說的人造肉。
大豆組織蛋白的特點:
1、經過膨化機膨化,使其進行蛋白質通過分子可以重新排列整齊,具有發展同方向組織管理結構,類似肉樣的多孔材料組織,因此有優良的保水性與咀嚼感;
2、經過高溫,高水,高壓短時間加工,消除了大豆中的各種有害物質(胰蛋白酶抑制劑,脲酶,皂和血凝素),提高了蛋白質的吸收消化能力..
3、當膨脹時,由于在出射射流脈沖串中的快速減壓可以被去除大豆和減少氣體產生食用大豆蛋白的不良氣味;
4、大豆組織結構蛋白有良好的保油性,用它做出一些食品安全干凈,不油膩;
5、使用方便,在室溫水中浸泡30分鐘,可添加制作各種食品;
6、大豆蛋白不含膽固醇,患有心血管疾病可以放心地吃;
7、大豆貿易組織結構蛋白是較理想的植物進行蛋白,含有一個人體活動必須的八種氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸);
8、大豆組織蛋白的形狀分為片狀、塊狀和顆粒狀,顏色分為原色和紅色,使其應用更加廣泛。
一、 拉絲蛋白生產設備采用雙螺桿擠壓膨化技術是將大豆分離蛋白,低溫豆粕,谷盶\粉(小麥
淀粉),水,食用油等為原料,通過螺桿擠壓,加熱生產出一種具有肉類的纖維結構與咀嚼感
的膨化食品,能直接生產制作大豆蛋白素肉,豆干等健康休閑豆制品的設備
二、雙螺桿擠壓膨化機展示:
三、大豆組織蛋白生產設備主要有兩種生產線
型 號 參 數 | YSG-65 組織蛋白生產線 | YSG-77 拉絲蛋白生產線 | YSG-85 素肉食品生產線 |
主機功率 | 45KW | 75.0 | 110KW |
裝機容量 | 100KW | 150 | 190KW |
實際耗電 | 65KW | 95.0 | 140KW |
生產能力 | 200-260kg/h |
| 400-600kg/h |
外形尺寸 | 15×2.0×4.0 | 20.0*2.0*4.0 | 30.0×2.0×4.0 |
四、雙螺桿擠壓膨化機優點
該機采用國際先進的雙螺桿擠壓技術,結合公司多年來膨化技術研究的經驗,為適應食品及相關行業的需求而設計制造的新型膨化食品設備。 系列雙螺桿機由供料系統,擠壓系統,旋切系統,加熱系統,傳動系統,控制系統組成。
該機適用原料廣泛,生產產品多樣,變頻調速,自動化程度高,運行平穩,使用壽命長。
濟南膨化食品機械設備雙螺桿膨化機由供料系統、擠壓系統、加熱系統、傳動系統、旋切系統和控制系統等幾部分組成。將物料由喂料機喂入,機筒經過高溫、高壓、高剪切,使物料膨化以達到所需的組織狀態等品質要求。
雙螺桿膨化機:
1.主機采用先進的變頻器調速技術,使設備動力強勁、運轉更平穩、更省電。
2.螺桿采用合金鋼滲氮處理,螺桿的壽命更長,個別設備采用積木組合結構,可根據不同 需要任意組合
3.強制潤滑系統,以保證設備傳動部分具有更長的壽命
4.可視全自動溫控系統,以使溫度控制更直觀、參數更精確
5.螺桿具有自清潔功能,停機無需拆卸螺桿清理
6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝。
該條生產線可作為:大豆組織蛋白生產線、花生蛋白生產線、拉絲蛋白生產線、組織蛋白生產線、人造肉生產線。
供應人造肉生產線 濟南大彤 植物蛋白生產設備生產線
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