
食品級(jí)卡拉膠生產(chǎn)廠家-卡拉膠價(jià)格卡拉膠果晨
價(jià)格
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¥45.00
≥1
¥40.00
≥25
¥35.00
≥1000
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 級(jí)別:食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:25KG
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- CAS:有
食品級(jí)卡拉膠生產(chǎn)廠家 卡拉膠生產(chǎn)商 卡拉膠 卡拉膠價(jià)格 卡拉膠報(bào)價(jià) 用于各類食品 飼料 工業(yè)等添加
卡拉膠(Carrageen,CAS 9000-07-1),又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛(ài)爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻(包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等)中提取的多糖的統(tǒng)稱,是多種物質(zhì)的混合物ι(Iota),κ(Kappa),λ(Lamda),μ(mu)四種。卡拉膠的名字來(lái)源于愛(ài)爾蘭苔菜(Chondrus crispus, 也被稱為角叉菜),角叉菜在愛(ài)爾蘭語(yǔ)被稱carraigín。
特性:
溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液(在70℃以上熱水中溶解速度提高;
膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;
增稠性:濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。
