單寧酶
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是否進口 否
型號 食品級
酶活力 10萬
類別 其他
酶活力保存率 99％
砷含量 0.0001％
有效物質含量 99％
重金屬 0.0001%
包裝規格 1*1
主要用途 酶制劑
產品規格 1*20
CAS 有
產品名稱 單寧酶
商品介紹
基本信息
是否進口：否
型號：食品級
酶活力：10萬
類別：其他
酶活力保存率：99％
砷含量：0.0001％
有效物質含量：99％
重金屬：0.0001%
包裝規格：1*1
主要用途：酶制劑
產品規格：1*20
CAS：有

【產品簡介】

中文名稱：鞣酸酶
中文別名：單寧酶
英文名稱：Tannase
法定編號：EC 3.1.1.20

。
鞣酸酰基水解酶，由各種青霉或曲霉在鞣酸存在時產生的一種誘導酶，能切斷兒茶酚與沒食子酸間的酯鍵，從鞣酸中釋放沒食子酸陰離子。
單寧酶Neotannase P是一種胞外酶，。該酶是作為一種脂酶起作用，分解單寧為鞣酸。



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