產品類別 生鮮冷食
包裝材質 紙箱
貯藏方法 低溫冷藏
保質期 180天
能否定制 可以
商品介紹
山東儒成食品有限公司早成立于2001年,經過近20年不斷發展擴建,現已發展成為占地近畝,sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現代化食品企業。
爆炒鵝腸
鵝腸,屬于禽類產品鵝的腸子,富含蛋白質、B族維生素、維生素C、和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。爆炒鵝腸是一道禽類制品菜,色澤亮麗,口感清脆,膾炙人口。
主料:鵝腸
調料:油、米酒、老抽、辣椒油、蒜頭
特點:色澤亮麗,口感清脆
類別:家常菜

鹵水鵝腸豆芽
主料:鵝腸700克
調料:鹵水1000克
鹵水鵝腸豆芽的做法
1.將鵝腸切開,用刀子刮凈。用鹽搓揉,再用清水洗凈。入涼水浸10分鐘,撈出,瀝干水份
2.鹵水煮至滾燙,筷子夾鵝腸燙1分鐘立即出鍋,重復此動作
3.豆芽洗凈投進鹵水煮約2-3分鐘即可裝盤,鹵好的鵝腸切段后鋪放在豆芽上。
豉油皇鵝腸炒意大利面
主料:意大利面100g、鵝腸200g
調料:蒜、料酒、紫蘇、適量調和油、芝麻油、白糖、黃瓜、紅椒、魚露

鵝腸脆嫩,是下酒好菜。氽水時間不宜過長,要保證鵝腸脆嫩。
香芹鵝腸
主料:鵝腸300克,歐芹150克,綠豆芽150克
輔料:小蔥10克,姜10克
調料:色拉油10克,食鹽3克,味精3克,料酒5克
香芹鵝腸的做法:
1.香芹洗凈切段。鵝腸剖開,沖洗凈臟物。綠豆芽去兩頭,洗凈。
2.沸水鍋中烹入料酒,分別放入鵝腸、香芹、綠豆芽氽水,撈出備用
3.鍋上火,加油燒熱,下小蔥段、姜片熗鍋,倒入鵝腸、香芹、綠豆芽翻炒
4.烹入料酒,用鹽、味精調味,大火翻炒片刻即可

鵝腸的處理方法:
1.鵝腸自然解凍,放在冷水帶包裝解凍,千萬不要用熱水或者是溫水
2.解好凍的鵝腸里面加食用堿腌制,浸泡20分鐘左右,退水換清水浸泡
3. 在經過退水的鵝腸里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分鐘左右就可以上盤了
溫馨提示:
為了使鵝腸炒出來的水分少,可以用筷子夾著鵝腸,在開水鍋里涮一下,再下鍋炒。經過開水涮過的鵝腸,炒出來時水分極少,也更好吃一些。(涮的時間以30秒為宜)
儒成食品自成立以來,始終堅定統一信念:時刻保證新鮮貨源,增強服務意識,打造良好企業信譽,不懈追求顧客的滿意!公司擁有價格更低、質量更好的進貨渠道,嚴格的管理體系和很強的服務理念。在經營范圍以內,堅決提供質優價廉的產品,精心打造顧客滿意品牌。
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