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燜爐烤全羊廠家介紹：烤羊腿的制作步驟

1、羊腿放入清水中浸泡12小時，浸出血水，在羊腿內側劃一字刀，入沸水鍋中燒開氽去血水，撈出控水備用。

 2、鍋中放入鹵水、香料包大火燒開，放入羊腿，轉小火鹵2個小時，撈出晾涼。

 3、將鹵好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克鹽抹勻，刷紅油，入三成熱油溫中炸至色澤金黃，撈出控油。

 4、鍋留底油30克，五成熱時，將姜片、蔥末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、蔥花、洋蔥丁，淋香油，出鍋擺放成型即可。

燜爐烤全羊省錢省人工

   主研發的新一代數控產品,通過簡單的操作,就能烤制出各種的廣式燒臘產品,如燒鵝,燒雞,燒鴨,叉燒等.制作出的燒臘食品質量穩定,香脆可口,價格合理完全可以代替燒臘師傅,只要按照機器的使用說明來操作,您就可以省錢,省時,省力是制作出上乘的燒臘菜肴了.

山東天益廚業科技有限公司是一家以燜爐烤全羊專業技術為依托，集研發，生產，銷售于一體公司。

燜爐烤全羊特點

1. 一般不需要PCB控制，火線處增加溫度保險。

2.內配線：一般采用隱藏線，隱藏在活動絞鏈的軸內。

3.其他：需有接油裝置，單獨配置或抽屜式接油盒。

4.接通電源后，紅色電源燈亮，機器預熱，待綠色燈亮后放入食物，等待3～5分鐘即可。

5.口味多樣化：燜爐烤全羊摒棄模仿者制作工藝粗糙，用料簡單，口味單一的缺點，用秘密配置的配方，烤出一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，讓人百吃不厭。