六偏磷酸鈉.
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六偏磷酸鈉

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型號 食品級
有效物質含量 99%
包裝規格 1*25
主要用途 品質改良劑
含量 99%
CAS
產品名稱 六偏磷酸鈉.
產地 湖北
商品介紹

undefined產 品

 

六偏磷酸鈉

一、概念詳解

中文名稱:六偏磷酸鈉

CAS登錄號:

英文名稱:SodiumHexametaphosphate

中文別名:磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽、六聚偏磷酸鈉

性質:六偏磷酸鈉為灰白色無定形粉末或液體。溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

二、用途:

六偏磷酸鈉在食品工業中用作食品品質改良劑,用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作Ph調節劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭,可以穩定天然色素,保護食品色澤;用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質地均勻;用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。

三、用法歸納:

1.六偏磷酸鈉主要用于食品及工業行業。其中食品行業應用主要為:

1六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;

2六偏磷酸鈉用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;

3六偏磷酸鈉用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;

4六偏磷酸鈉用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;

5六偏磷酸鈉用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;

6六偏磷酸鈉加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;

7六偏磷酸鈉用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;

8六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

2.工業行業方面主要為:

1六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業原料;

2六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;

3六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲析) RO(反滲透) NF(納濾)等水處理行業。

四、包裝與貯存:

     1.包裝多層復合包裝25公斤/

     2.貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環境中。

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