金城 甜蜜素食品級 甜味劑 甜蜜素粉 1kg/袋
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金城-甜蜜素食品級-甜味劑-甜蜜素粉

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別名 甜蜜素
英文名稱 甜蜜素
純度 99%
有效物質含量 99
型號 食品級
品牌 鄭州康源
主要用途 甜味劑
商品介紹
基本信息
別名:甜蜜素
英文名稱:甜蜜素
純度:99%
有效物質含量:99
型號:食品級
品牌:鄭州康源
主要用途:甜味劑

一、【甜蜜素簡介】
    別名:甜蜜素、環己基氨基磺酸鈉
    英文名稱:Sodium N-cyclohexylsulfamate

 

    CAS號:有

 

    分子式:C6H11NHSO3Na

 

 

外  觀:白色透明晶體

 

應  用:食品添加劑甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的添加劑  。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍 。甜蜜素,白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍,為無營養甜味劑。10%水溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃,不發生焦糖化反應。酸性環境下略有分解,堿性時穩定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時帶苦味,溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中,產生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性,不支持霉菌或其他細菌生長。

 

用途

 

它屬于非營養型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而甜蜜素價格僅為蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。

 

亦可用于家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

 

 

 

用法

 

 

 

1.使用時與水1比500之比率配合,就有足夠的甜度。

 

2.甜蜜素單獨使用時,其甜度為10克等于蔗糖500克(50倍)。
3.甜蜜素與蔗糖一起配合使用時,其甜度可達80倍以上。

 

4.甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機酸(檸檬酸等)一起使用時,其甜度可達100倍或100倍以上。

 

 

 

用量

 

根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)的規定,“甜蜜素”作為甜味劑,其使用范圍為:一,醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其*使用量為0.65g/kg;
二,蜜餞,*使用量為1.0g/kg;
三,陳皮、話梅、話李、楊梅干等,*使用量8.0g/kg。

 

GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》中規定,膨化食品、小油炸食品在生產中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。

 

本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。


聯系方式
公司名稱 鄭州康源化工產品有限公司
聯系賣家 劉明 (QQ:771500356)
電話 㜊㜌-㜄㜆㜋㜉-㜈㜆㜋㜊㜌㜊㜅㜃
手機 㜉㜆㜇㜉㜆㜄㜄㜉㜌㜌㜊
傳真 㜊㜌-㜄㜆㜋㜉-㜈㜆㜋㜊㜌㜊㜅㜃
地址 河南省鄭州市