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山東儒成食品有限公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足多樣，交通條件便利。儒成食品早成立于2001年，經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
每一片毛肚都是奇葩牛全身是寶，毛肚為翹楚。牛毛肚性平，味甘，歸脾，胃經(jīng)，有補(bǔ)虛，益脾胃的作用，治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩。《食療本草》：主消渴，風(fēng)眩，補(bǔ)五臟，以醋煮食之。《本草綱目》：補(bǔ)中，善脾胃。

只有一個(gè)真的是“胃”在現(xiàn)代解剖學(xué)當(dāng)中認(rèn)為，牛的四個(gè)胃實(shí)際上被分為兩個(gè)不同的部分——前三個(gè)胃（胃，網(wǎng)胃，瓣胃）實(shí)際上并不具備分泌胃液的功能，因此并不是真正意義上的“胃”，而是（shenshi）的食道。只有后的皺胃才是可以分泌胃液的，真正意義上的“胃”——不過由于以前命名就這么一直用下來了，所以也沒必要把名字改過來……不然叫道，網(wǎng)道和瓣道，聽起來也挺奇怪的……。

肚領(lǐng)，肚領(lǐng)要高于牛肚。）網(wǎng)胃：金錢肚，蜂巢肚，蜂窩肚，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品統(tǒng)稱金錢肚。）辮胃：百葉。）皺胃：散旦，真胃，蘑菇，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品統(tǒng)稱為散旦。其中散旦不要問我為啥這么叫，我也納悶，但是結(jié)合前幾個(gè)的稱謂，我踅摸著首先是象形，然后是形聲，后是用了這么幾個(gè)不俗的漢字，演變成了今天的統(tǒng)稱。題主問的千層肚，頭一次聽說（可能是吃過的地域少），我認(rèn)為應(yīng)該是百葉（一會(huì)下面你看看它張那樣吧。

白毛肚：黑毛肚經(jīng)過加工過后的樣子。黑毛肚洗凈之后在鍋中煮沸再冷卻。現(xiàn)殺毛肚：宰牛場(chǎng)現(xiàn)殺現(xiàn)洗，口感極鮮。價(jià)格200-500元/斤不等，鮮毛肚:也叫冰鮮毛肚，主要是通過急凍工藝的冷凍毛肚，主要是水牛毛肚或者是新西蘭進(jìn)口毛肚.價(jià)格60-200元/斤不等。
如果毛肚非常白，超過其應(yīng)有的白色，而且體積肥大，應(yīng)避免購買。用甲醛泡發(fā)的毛肚，會(huì)失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加熱后迅速萎縮，應(yīng)避免食用。還可在小玻璃杯中加入少許毛肚，用水浸泡，然后夾出毛肚，傾斜玻璃杯，沿杯壁小心加入少許濃硫酸，使液體分成兩層，不要混合。如果在液面交界處出現(xiàn)紫色環(huán)，證明毛肚中摻有甲醛。