產品名稱 雞肉香精、肉味精油、辣子雞香精等
使用范圍 適用于肉制品、速凍調理、膨化食品、調味品等
使用量 0.1%~0.3%左右
使用方法 腌制、斬拌或外拌環節添加
使用效果 提升產品香氣、增強食欲、降低成本
外觀 油狀
產地 廣東省廣州市
品牌 華琪
商品介紹
廣州華琪35年專注風味研究,已成為國內美味肽生產技術的,我司的產品具有6大優勢:提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調香,增強厚味,風味研發。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調味醬獲得眾多客戶認可支持。
廣州華琪牛肉香精用各種香辛料精油和香原料經過獨特的調香搭配技術配制而成,具有濃郁的五香牛肉香氣。牛肉香精是高濃度香精,濃郁的香氣可以迅速滲透到肉制品中,賦予產品鮮明的五香牛肉特征感,濃郁的辛香可以掩蓋產品中的部分異味,協調產品的各部分香氣,達到協同效應,增強產品的香氣和口感。 運用獨特的香辛料和香料搭配技術,可以有效去除腥味,給產品帶來非常強的食欲感和五香風味。非常適合于牛肉粒之類的休閑肉制品。

廣州華琪純肉香精用途非常廣泛,客戶群體比較廣,用到肉類的地方基本都可以用上,如各類休閑食品、火腿腸、肉丸、調味品、膨化食品、方便面等各類食品中。純肉香精底味醇厚,對應用產品的底味提升明顯,可以適用于需要提升肉感底味的產品,使用范圍很廣泛。純肉香精頭香柔和,是純肉香氣,沒有明顯的風味化,協調性好,不會影響應用產品的主體香氣。

廣州華琪高倍肉味精油采用各種名貴的香原料和精油,經現代食用調香搭配技術,經過嚴格的工藝生產和品質控制精制而成。其底味醇厚,烤香誘人,肉感濃郁,留香持久,口感飽滿,回味綿長。適用于各類肉制品、速凍食品、休閑食品以及各類調味品中。

廣州華琪辣子雞香精以各種香辛料精油和香原料經過獨特的調香搭配技術配制而成,具有十分逼真的辣子雞風味特征,口感飽滿柔和,給產品帶來自然醇厚的誘人食欲,吃了還想吃。本產品可用于調味品、火腿腸、麻辣食品及膨化食品等產品中。一般添加0.1%~0.5%,或者按需添加。添加環節: 腌制環節、浸泡環節或拌料環節。
廣州華琪肉味香精肉味濃郁,耐高低溫、高效提升肉味,解決肉味不足、香氣不足的問題,使得產品更加濃郁自然,增強食欲,歡迎聯系咨詢,取樣試用。
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