
- 基本信息
- 規格:桶裝
- 產品英文名稱:CROCIN
- CAS編號:42553-65-1
- EINECS編號:42553-65-1
- 別名:番紅花色素
- 純度:98%
- 分子式:C44H64O24
- 用途:醫藥、化工
湖北恒景瑞化工有限公司
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中文名稱: 西紅花苷
中文同義詞: α-藏花素;藏紅花原色素;梔子色素;藏紅花素;西紅花苷;蕃紅[花]苷;番紅花素;藏紅花苷-Ⅱ
英文名稱: CROCIN
CAS號: 42553-65-1
分子式: C44H64O24
分子量: 976.96
EINECS號: 255-881-6
理化性質 性狀:紅色晶體。
用途 食用黃色色素。
用途 食用黃色素;香料。
按日本規定,可用于糕點、果凍、糖果、面條、冷飲等中,用量0.001%~0.2%。尚可用于香腸腸衣、人造奶油、起酥油、食品商標用色素配料等方面。
用途 作食品著色劑,我國規定可用于果汁(味)飲料類、配制酒、糖果、冰棍、雪糕、果凍、蜜餞、膨化食品、糕點、面餅和栗子罐頭,*使用量為0.3g/kg。
